洛阳汤到底有多好喝?
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洛阳汤确实特别好喝,因为它口感醇香丝滑,特别的有层次感,能够满足食客的味蕾,需求,喝着让人特别舒服,但也并不是所有人都喜欢,事实上还是酸甜可口的胡辣汤最好喝。
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洛阳汤就是胡辣汤胡辣汤在冬天喝特别好喝,抗寒虚火,洛阳八大汤:牛肉汤、羊肉汤、驴肉汤、杂肝汤、豆腐汤、丸子汤、不翻汤、胡辣汤。具体喜不喜欢,好喝不好喝,要看个人口味了。
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洛阳汤讲究“三美”,即“瘦肉、薄饼、原汤”。汤的制作考究,决非一般肉汤可比。
煮汤前,须将买来的牛骨头放进清水中泡上一天一夜,且要不断更换泡骨头的水,直到泡骨头的水完全清澈见底,方可将骨头下锅煮之。
喝汤时,师傅把大碗里放上葱花、香菜、熟血、杂碎、肉片或肉块,再配以鲜红的辣椒、足足的调料,之后用滚烫的热汤浇上去,立即香气扑鼻,令人胃口大开。
煮汤前,须将买来的牛骨头放进清水中泡上一天一夜,且要不断更换泡骨头的水,直到泡骨头的水完全清澈见底,方可将骨头下锅煮之。
喝汤时,师傅把大碗里放上葱花、香菜、熟血、杂碎、肉片或肉块,再配以鲜红的辣椒、足足的调料,之后用滚烫的热汤浇上去,立即香气扑鼻,令人胃口大开。
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羊肉汤牛肉汤驴肉汤豆腐汤!这才是真爱好么。
从小就是能起来的早晨跟着爸妈下楼喝牛肉汤。有时不想起床,迷迷糊糊听到一句“吃什么饼”我迷迷糊糊回一句“面条饼”。我爸就会端个小锅下楼去打汤,盖子反着盖在锅上,里面放着牛油熬的凝固了的辣椒,手里还提着一袋油馍。拿回来刚好我起床,闻到汤味就醒了。后来去外地上大学,每次放假回来第一顿早餐肯定是去喝汤。
至于汤有多好喝,见仁见智。但就我的经验来说我带过去喝汤(主要是牛肉汤羊肉汤驴肉汤,不翻汤和胡辣汤我个人不特别喜欢)的外地朋友都还挺喜欢的。尤其是大冬天早上踩着冰出门,一大碗冒白烟的汤,端起来吹开浮油和葱花烫烫的一口喝下去熨帖全身每一个毛孔。
手机里喝汤的照片不多,这是两个月前回家去青岛路上的全牛宴喝汤,油旋特别好吃,都不舍得丢汤里泡了。国庆回家喝铁谢去~
从小就是能起来的早晨跟着爸妈下楼喝牛肉汤。有时不想起床,迷迷糊糊听到一句“吃什么饼”我迷迷糊糊回一句“面条饼”。我爸就会端个小锅下楼去打汤,盖子反着盖在锅上,里面放着牛油熬的凝固了的辣椒,手里还提着一袋油馍。拿回来刚好我起床,闻到汤味就醒了。后来去外地上大学,每次放假回来第一顿早餐肯定是去喝汤。
至于汤有多好喝,见仁见智。但就我的经验来说我带过去喝汤(主要是牛肉汤羊肉汤驴肉汤,不翻汤和胡辣汤我个人不特别喜欢)的外地朋友都还挺喜欢的。尤其是大冬天早上踩着冰出门,一大碗冒白烟的汤,端起来吹开浮油和葱花烫烫的一口喝下去熨帖全身每一个毛孔。
手机里喝汤的照片不多,这是两个月前回家去青岛路上的全牛宴喝汤,油旋特别好吃,都不舍得丢汤里泡了。国庆回家喝铁谢去~
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洛阳汤非常好喝,鲜香美味。
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