秋天来了，天气好干燥，有什么食补的好方法？
秋天吃什么进补
1、秋天吃海藻进补
海藻含有丰富的蛋白质、纤维素、维生素和矿物质,能促进细胞膜的流动。而海苔更是含有丰富的可溶性纤维藻糖酸,可以保护人体免受放射线的伤害。肌肤衰老的主要原因就是细胞间丧失了“沟通”能力,而海藻海苔所含的脂肪酸又可以重建细胞间的桥梁,恢复细胞膜的流动,让皮肤更紧致有弹性。
2、秋天吃核桃养肝补肾
俗话说得好:“七月核桃八月梨”,眼下已立秋,鲜核桃已经上市,建议大家核桃最好生食,这样营养损失最少。核桃含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素,营养最全面,有养肝补肾、润肠通便的作用。
3、秋天吃荔枝击退暗沉肌肤
荔枝含维生素A、B1、C,还含果胶、蛋白质以及铁、钙等多种元素。有加速毒素排除、使皮肤细嫩的功效。在干燥之秋,是排毒养颜的理想水果。但一定要注意,荔枝不能多吃,会加重虚火,在吃荔枝前可以喝一些盐水或者凉茶。脾胃功能多较弱,立秋后如果突然大量进食补品,会骤然加重脾胃负担。
4、秋天吃苹果抗氧化最好
吃苹果既能减肥,又能帮助消化。且苹果中含有多种维生素、矿物质、糖类、脂肪等。苹果具有防辐射的作用,苹果的成熟需要大量的日照,能有效吸收阳光中的射线。
5、秋天吃大枣健脾益气
据中医专家讲,大枣不光是甜美食品,还是治病良药。大枣性味甘平,入脾胃二经有补气益血之功效,是健脾益气的佳品。中医常用大枣治疗脾胃虚弱、气血不足、失眠等症。
秋天进补食谱
1、刀豆鸽肉汤(壮阳散寒和中健胃)
材料:鸽子1只、刀豆30克、山药20克。
制作:先将鸽子去内脏洗净,用开水氽烫滤去血水,放入炖锅中,将鸽肉煮酥,然后刀豆去蒂洗净,山药刨皮切片,加入锅中再煮20分钟,加调料再煮开即可食用。
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2、海参羊肉淡菜汤(暖肾补虚益劳)
材料:海参30克、淡菜30克、羊肉120克。
制作:羊肉洗净,用热水氽过后切片,浸泡后的海参洗净泥沙切片,淡菜若为干品可先用黄酒浸泡2小时。加调料同煮数小时,至肉酥汤浓,即可食用。
3、蜜柚咖喱牛肉（补中益气）
原料:牛肉500克,土豆,柠檬,洋葱,姜、料酒、咖喱、蜂蜜柚子酱适量。
做法:牛肉切小块,土豆洗净去皮,洋葱切小块;炒锅加油烧热,先煸姜片,再放入牛肉块,烹入料酒,煸炒至变色;另一锅中加水,烧沸,放入炒过的牛肉块,大火炖30分钟;加入土豆块,小火炖煮;另一锅里放油煸香洋葱、大蒜片加入咖喱炒香倒入牛肉搅匀。关火,加入蜂蜜柚子酱拌匀即可食用。
秋天是适合进补的季节，但是不可乱补，应注意不要无病进补和虚实不分滥补。
食补以滋阴润燥为主，具体包括如乌骨鸡、猪肺、龟肉、燕窝、银耳、蜂蜜、芝麻、豆浆、藕、核桃、薏苡仁、花生、鸭蛋、菠菜、梨等，这些食物与其他有益食物或中药配伍，则功效更佳。
秋季进补吃什么合适？
1.莲藕
莲藕有润燥止渴、清热开胃、清心安神的功效，是秋日进补的不二选择。它可以作为水果生吃，味道甘甜鲜美。也可以作为秋令的美味小菜，把莲藕和排骨一起炖汤，有健脾开胃的功效，并且营养丰富，尤其适合体质虚弱的人。
2.山药
山药中含有丰富的膳食纤维、多种氧化酶和淀粉酶等物质，有益于人体的消化和吸收，还能够改善胃肠功能，有健脾益胃的功效。山药可以单独的蒸、煮食用，也可以用来炒菜或者炖汤，味道更鲜美，实在是秋季进补的好选择。
3.杏仁
杏仁有甜杏仁和苦杏仁，都有滋润补肺的功效，《本草纲目》中记载了杏仁的三大功效：润肺，清积食和散滞。杏仁还富含蛋白质、维生素和微量元素，具有润肺、止咳、润肠等作用，对干咳无痰、久咳不愈等症有一定的缓解作用，也是秋季的养生佳品。
4.花生
花生的营养价值很高，它含有丰富的不饱和脂肪酸、氨基酸和多种维生素，适量食用花生可以降低体内胆固醇，有利于保护心脑血管健康。并且花生还有“长生果”等美称，是秋季进补的佳品。
5.鸭肉
鸭肉的味道鲜美，不仅是餐桌上的一道菜肴，也是秋日进补的养生佳品。鸭肉含有丰富的蛋白质、维生素E、钙、磷和铁等元素，具有滋阴补肾，养胃生津的功效，所以秋季进补鸭肉也是一个好的选择。
6.百合
秋天气候干燥，我们经常会感到皮肤干痒和咽喉不适，有时甚至出现肺热咳嗽的症状，这时我们就可以吃一些滋阴润肺的食物，百合味道清香，有润肺止咳的作用，可以用来炒菜、熬粥和煲汤，是秋季的滋补佳品。
秋季气候干燥，空气中缺乏水分的滋润，人们时常会感到口舌无味、体内上火、喉咙肿痛等不适。而百合可滋养肺部，提高肺功能，预防肺炎和咳嗽的发生。另外由于秋天天气干燥，人们体内会积存大量的热毒，让肺部受到感染，引发各种疾病，多吃一些百合，可让人体的热毒排出，从而起到排毒养肺的作用。
梨子
梨子含有85%的水分和丰富的维生素、钙、磷、铁、碘等微量元素等。而秋季空气干燥，如若每天能坚持食用一定量的梨子，可缓解秋燥，生津润肺。
柿子
柿子是应季食物，在秋季食用也是非常不错的，而且它只有到秋天也才会成熟。柿饼上的柿霜具有清热润燥、化痰止咳的功效，对于肺热咳嗽、喉痛咽干、口舌生疮等不错的效果。
猕猴桃
秋天气候干燥，很多人会相对的缺乏一定量的维生素，而猕猴桃的维生素C含量非常高，而且还含有一定的血清促进素，可帮助稳定情绪。也是秋季的不错选择。
大枣
秋季较为干燥，而红枣性味温甘，入脾胃经，有补脾和胃，益气生津，养血安神，解药毒的功能。而且中秋前后就是大枣的收获季节，鲜枣亦是维生素含量最丰富的。秋季人们的皮肤大多容易干燥，而新鲜大枣中维生素C含量丰富经常食用可使皮肤弹性增强，而且多食红枣，有利于人们养生。
