藕粉怎样做汤圆
材料水晶汤圆 藕粉 20-30g 桂花蜜 1汤匙 新鲜橘皮 3-5g 水
做法
1. 取小片橘皮切成丁状，备好桂花蜜。
2. 水烧开，加入汤圆，轻轻搅动使汤圆不会粘住锅底。
4. 加入桂花蜜和橘皮，小火煮1分钟
5. 藕粉倒入一个小碗，加冷水搅匀。汤圆再次烧开后，缓缓倒入藕粉汁，同时快速搅匀汤汁，直至锅中呈现半透明糊状。
6. 带着桂花香味的小泡泡欢快跳起~大功告成><！
7. 喜欢稍甜的亲可以加入一小块冰糖，另根据个人口味添加各种水果都可
原料：藕粉400克。红绿丝5克、金桔5克、蜜枣15克、桃仁10克、松子仁5克、麻粉7.5克、糖油丁50克。绵白糖75克、桂花1克。
首先要制馅，馅料要求特别讲究，取松子仁、瓜子仁、核桃仁炒熟碾碎；金橘饼斩碎；芝麻酥饼碾细；
将以上各馅料连同桂花、白糖、猪油一道擦匀，揉成面团，再搓成一个个小球待用；
藕粉用面杖碾细成面，取一小竹，将小球放里，洒上藕粉，滚匀，下沸水锅烫一下，立即捞起再下到里，洒上藕粉滚匀，再下锅，这样连续三至四次，藕粉圆子便做成功了。
食时，放清水锅里漫漫煮至浮起，加白糖、桂花即可。“藕粉圆”也可叫“桂花藕粉圆”或“五仁藕粉圆”，改变烹法还可做“脆皮藕粉圆”或“拔丝藕粉圆”等。
【原料】 藕粉400克。 红绿丝5克、金桔5克、蜜枣15克、桃仁10克、松子仁5克、芝麻粉7.5克、糖油丁50克。绵白糖75克、桂花1克。 【制作过程】
将红绿丝、金桔、蜜枣、桃仁、松子仁碾碎，加上芝麻粉、绵白糖和糖油丁和成馅心，搓成弹子大的馅心待用。藕粉碾碎过筛放入小筐内。再放入馅心滚上一层藕粉，取出装入爪篱中入沸水锅中烫过，再放入小筐滚一层藕粉，依次反复多次，使之成为大的圆子。锅里加清水，下入圆子。煮熟捞入放有糖桂花的原汁汤中，即成。
