Question

山姜怎么吃？

Answer 1

用料：鸡一只、山姜200克（可稍微加减）、酱油适量、盐适量、水一碗、高压锅一个、油适量

1、整理山姜。

2、先切片，再剁成末。

3、热锅放油，把山姜倒进锅里翻炒，加盐，再加酱油，尽量让姜有咸味。

4、山姜出锅，灌进洗净的鸡肚子。

5、接下来需要灌满。

6、用酱油摸一遍鸡身，好上色，剩下的姜可以倒在鸡身上。

7、加小碗水，盖上高压锅盖，开了十三分钟就可以关火了。

8、斩件切块，把姜铺上鸡肉。

Answer 2

内服：煎汤，3-6g。

山姜水煎剂灌胃对幽门结扎型、应激型及利血平型大鼠实验性胃溃疡均有不同程度的抑制作用，但对蚓噪美辛(消炎痛)型胃溃疡作用不明显，能增加胃液及胃蛋白酶活性，降低总酸度与游离酸度，对高体胃条有短暂收缩兴奋作用，随即转入抑制，降低胃张力和抽抗乙酸胆碱引起的胃收缩。

山姜食用禁忌

需要注意山姜虽然比较滋补，品质较为滋腻，大量服用容易导致身体出现湿邪淤积的情况，如果是咳嗽痰多或者是脾虚有湿以及中寒泄泻者最好不要服用，避免加重病情。

需要注意山姜味甘性平，具有补气养阴、健脾、润肺的功效，没有明显的毒副作用，对孕妇子宫也没有不利影响，所以孕妇可以适量食用。

需要注意山姜滋补，质地粘腻，可能会妨碍脾胃功能的运行，而婴幼儿肠胃功能尚未发育完善，不建议食用。

以上内容参考  百度百科-山姜、人民网-吃姜好处多 四大禁忌要不得