Question

当烘焙老师得学什么？

Answer 1

1.有的学习蛋糕是想以后当一名专业的西点师，这样的一般就得到专业的培训学校去学习1-2年是比较好的。还有部分人是想学了部分品种，快速开个面包店，这样的一般学习从2个月---2年不等，根据自身实际情况。
2.还有一类人完全是兴趣爱好而去学习的，这类人其实报个家庭兴趣班 或是私人订制班就足够使用了，一般3-6个月左右就OK。
3.相对应的，学费也是跟时间有关系，学的时间长 学费就相对会增加 学的时间短学费也会便宜。
4.学一年的学费肯定比两年的学费低，学短期的肯定是比学一年的学费低，至于需要学多久 最好到学校 详细了解哪个学制的专业更适合你。
5.西点行业发展的形势下也蕴藏了巨大的商机，必然也产生了大量的就业岗位。每年烘焙行业的技术人员缺口已达十万人以上。据统计，在西点行业具有专业技师职称的西点师，年薪达10万元以上，普通技师的年薪也在6万元左右。人才市场上也是供不应求，就业轻松，且薪资较高，是一个很好的职业。

Answer 2

西点师的内容包含了：烘焙职业的起源、知道烘焙职业的根本原材料、了解烘焙职业的设备等，还有烘焙工作道德，烘焙职业的开展、食品卫生要求等常识。西点的操练包含了各类面包的制造，各类蛋糕的制造，各类饼干的制造，果冻的制造等等，还有生日蛋糕的制造、土司的制造、蛋挞的制造，西点裱花课程等一系列的专业课程。

Answer 3

当烘焙老师得学什么？
当烘焙老师要学习烘焙的基本理论和操作方法，比如，各种食材的选择，各类糕点的制作方法，烘焙设备的使用操作要点，各种糕点蛋糕的制作设计造型等相关知识，还要学习教学的基本方法和技能。

Answer 4

1、熟悉各西点，蛋糕，裱花，面包 的制作。不仅会做，还会讲解其中的原理。
2、具备一定审美的能力，喜欢钻研

Answer 5

当烘培老师应该学习一些基础的厨具操作，以及糕点的制作，甚至要学习造型设计以及糕点搭配。