Question

为什么盒装的酸奶的盖子上有一层浆状物？

Answer 1

你好，关于这个问题，盒装酸奶盖上这层东西就是奶盖，很多人都喜欢舔奶盖，舔奶盖不仅是一种节约的方式，也能尝到另一种风味的酸奶，甚至有人说这层奶盖比酸奶本身更有营养，这种说法是真的吗？下面就让我们一起来了解一下这层奶盖到底是什么东西。喝盒装酸奶的时候，酸奶盖上粘了一层厚厚的乳，你知道为什么吗？盒装的酸奶有流动型和搅拌型两种，第二种的质地比较软，流动性强，在运输的过程中，酸奶在盒里晃来晃去，其中一部分就会甩到盖子上，时间一长，粘的越来越牢，就形成了一层厚厚的奶盖儿，有人说这层奶盖的营养价值更高，其实这种说法过于夸张了，奶盖只是含有的水分比较少，主要成分是蛋白质和脂肪，营养和盒子里的酸奶并没有什么不同。有人认为酸奶盖和酸奶的品质有着一定关系，但其实酸奶盖的薄厚和品质并没有直接关系，而是和酸奶的运输、保存时间和配方有关，如果酸奶比较粘稠，在运输的时候还经过多次的翻转，再加上长时间的保存，就会出现厚厚的奶盖。现在大家应该知道酸奶的这层奶盖是什么东西了吧，虽然它没有着人们所传的神奇功效，但是它吃起来口感非常的好，即使没有奶盖也不用担心，因为和酸奶的品质并没有直接关系

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