Question

干海茸丝的做法窍门

Answer 1

海茸丝是属于海鲜中的一种，但是它和其他的海鲜类食物不同，它的形状主要是和笋丝差不多的。也是一款营养价值高，味道鲜味的食物。

下面一起来看看干海茸丝怎么制作方法：

材料：干海茸丝、香菜、蒜瓣、油、香油、盐、糖、生抽、醋、鸡精。

做法：1、首先将干的海茸放入到清水中浸泡一下，通常60分钟的时间就可以浸泡好了。

2、将已经泡好的海茸用清水再次清洗干净。锅中加入适量的清水，大火煮开以后，将海茸放入到锅内烫一下，一般一分钟可以将海茸取出。

3、将蒜切成蒜泥，放入到碗中，碗中淋上热油，将蒜泥搅拌均匀。

4、将香菜切成末，连同蒜泥、生抽、陈醋、盐、糖、鸡精、香油搅拌均匀后备用。

5、将准备好的海茸切成细丝以后，和准备好的调味汁搅拌均匀以后就可以食用了。

海茸的营养加上是非常高的，其中含有人体所需的多种营养物质，比如含量丰富的钙、碘、铁、钾、纤维素、胡萝卜素以及海藻胶成分，可以完全为身体补充足够多的营养物质。