萝卜丝肉饺子馅的做法大全
大冬天的早上真的不想离开温暖的被子 早餐又是不得不吃的 所以可以提前做一些可以放冰箱的直接煮一下即可 比如饺子，饺子馅儿的种类很多 家里这个萝卜买来好几天了，就想着包饺子里头得了 还真的挺好吃， 还有就是人不都说冬吃萝卜夏吃姜么
萝卜肉馅儿饺子的做法
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1
准备一个萝卜去皮 家里有擦丝器就给用上了，慢慢弄，别伤到手
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2
全部弄好以后装进一个大容器里，撒上适量盐 抓匀，腌制个十几分钟 然后腌制出来的水倒掉以后 加入多一点的水泡半个小时左右
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3
猪肉糜最好选择肥瘦相间的，这样口感才会好 个人觉得吧如果有时间还是手工剁馅儿口感更棒，虽然有点累
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4
生姜切成细细的沫儿和葱花碎丢进去
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5
我喜欢香菇，所以剁了几个倒进去了
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6
一大勺耗油，少许生抽，香油
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7
盐，鸡粉，白糖，胡椒粉，还放了点辣椒面，不吃辣的直接忽略 打一个鸡蛋丢进去搅拌均匀 【如果不是马上包馅儿的那么盐到时候再放，容易出水】
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8
最后少许食用油，生粉继续拌匀
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9
泡好的萝卜丝儿用纱布包起来，用力用力挤干水分 我是把吃奶的力气都使出来了 那么大一盆挤完就这么一点了
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10
然后放在案板上剁的碎一些
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11
加入到肉糜里面
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12
彻底搅拌均匀冰箱里冷藏会儿至入味儿
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13
开始包饺子，这个太具体的就不教啦 我也是随便弄得 边缘一圈手指抹一点水 中间放入肉馅儿
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14
中间先粘起来
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15
里面的向里打一个褶子
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全部打好褶子即可，如果要好看的话左右褶子对称就行
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我是饿得不行了，做这个的时候都下午三点多了 我还没吃午饭，早饭还是早上七点多吃的 就随便包了几个先吃了再说
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汤锅里放水煮开，加入饺子，少许盐，这样饺子不容易黏在一起，
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我们开始调沾水，这个没有绝对的 自己喜欢的口味就行，比如生抽，凉拌汁儿 小米辣，香菜，盐，糖，芝麻香油
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最主要的我家秘制的五仁酱丢一勺进去 味道立马提升，喜欢的可以私信我
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饺子煮熟即可
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今天不想吃水饺子，所以漏勺沥干水立马开吃
萝卜丝肉饺子馅的做法
用料
猪肉 500克
香菇 9朵
胡萝卜 半根
鸡蛋 2个
葱 30根
黑胡椒 适量
盐 适量
十三香 适量
蚝油 1勺
姜粉 1勺
南德粉 1勺
食用油 适量
香菇泡水洗干净
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香菇切丁下水焯一下。
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胡萝卜切丁下水焯一下。
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把猪肉，葱，香菇，胡萝卜，鸡蛋，盐，十三香，黑胡椒，姜粉，南德粉，蚝油，放一起搅拌均匀。
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猪肉馅调好了！(顺时针搅拌均匀，这样肉会好吃)
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饺子皮是我在市场买的，饺子排排坐。等你来吃！
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