筒子骨炖白萝卜的做法?

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zhengwyang

2021-10-16 · TA获得超过2.3万个赞
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筒子骨,也就是猪腿骨,是炖汤的上等材料。将筒子骨清理干净,剁成两段,冷水下锅,锅开后撇去浮沫,然后捞出来冲洗一下,控干水分。将白萝卜清洗干净,切成滚刀块,再切一些姜片和葱段。将筒子骨和萝卜块放入高压锅中,加入姜片、葱段、花椒和少许食盐,然后注入适量清水,盖上锅盖开始炖煮。大约二十五分钟后,美味可口的筒子骨炖白萝卜就做好了,吃时加入少许味精调味,再撒上香菜末点缀一下。

微风雨潇湘

2021-10-15 · TA获得超过1061个赞
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文学美眉85
2021-10-15 · TA获得超过1144个赞
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主料
筒子骨:700克
白萝卜:550克
辅料
盐:适量
鸡精:适量
姜:适量
葱:适量
枸杞:适量
白醋:几滴
胡椒粉《可不放》:少许
烹饪步骤
1:买的筒子骨喊商贩剁好
2:姜葱洗净,白萝卜去皮洗净。长白萝卜太大,我买了一节
3:白萝卜切0.5厘米的片,如图。姜切片
4:骨头放汤锅里加清水先泡一会,开大火盖好锅盖煮。
5:锅开撇去浮沫继续煮五分钟,为了煮出骨头里的血水
6:倒掉脏水,加入没过骨头的开水,放入姜片,滴几滴白醋
7:盖好锅盖,大火转小火慢慢炖一个小时四十五钟
8:这时候取适量枸杞放碗里泡
9:一个小时四十五分钟后打开锅盖,加入白萝卜,再盖好锅盖炖至白萝卜熟,估计20分钟。
10:时间到了,看图,汤特别的浓郁还不浑浊,我用一只筷子戳骨头上的肉,肉烂而不离开骨头。
11:加入泡好的枸杞,盐,鸡精,胡椒粉关火。用剪刀剪入葱花
12:盛大汤碗里,剩下的放在锅里。就这样筒子骨炖白萝卜汤做好了,出成品图。真鲜啊!开始享用吧。
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匿名用户
2021-10-15
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筒子骨白萝卜煨汤,做法很简单,把筒子骨用清水洗干净,白萝卜洗干净后切滚刀块,生姜洗净切片,然后把筒子骨,切好的白萝卜,生姜片,加入清水,盐,料酒,大火煮开15分钟,后关小火再煮20分钟就可以了。
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夢之男

2021-12-01 · TA获得超过270个赞
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还有筒子骨炖萝卜的做法很简单,首先把筒子骨买回来,洗干净,去掉腥味,然后把白萝卜削皮,把白萝卜切成方块,放入姜葱,放入料酒,一起炖两小时即可食用。
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