Question

吃了没烧熟的猪肉会怎么样

Answer 1

猪肉未煮熟、冷冻不当　恐致囊虫病

台湾亚洲大学附属医院感染科主治医师张为硕表示，“囊虫病”（Cysticercosis）又称囊尾幼虫病，致病原因是吃入含有“猪肉绦虫”的虫卵或幼虫的食品所引起，例如未煮熟或冷冻不当之含囊尾幼虫的猪肉；一旦猪肉绦虫幼虫寄生人体又称为“猪囊虫病”，此时幼虫会寄生于人或动物的心肌、骨骼肌、舌肌、肺、肾、脾、淋巴组织、眼睛甚至脑部等部位，又以寄生于皮下组织及肌肉最常见。

罹患猪囊虫病　易研发严重后遗症

一般来说，大部 份囊虫在宿主的小肠内，经2至3个月发育为成虫后，虫卵或身体的结片会随宿主的粪便排出体外，故囊虫从感染宿主到死亡，宿主多半不会产生任何症状。

因此，张为硕提醒，若罹患猪囊虫病，医师于触诊时可发现有皮下无痛结节，并进一步透过X光检查证实诊断；但若囊虫感染到脑部、眼睛或脊髓，则会引发严重后遗症，甚至可能导致癫痫发作，需立刻就医。

预防感染囊虫病　日常生活要注意

值得一提的是，目前治疗方式仍有争议性，治疗选项包括抗癫痫药物、杀虫药物(Albendazole Praziquantel)、类固醇及手术摘除。

张为硕强调，预防感染囊虫病的方式为避免食用生猪肉、生牛肉，以及受污染的蔬菜或饮水，猪肉凡冰冻-5℃三天、-24℃一天，或以65.5℃煮熟均可杀死囊尾幼虫；另外，切生、熟肉刀具及砧板分开以及饭前、如厕后洗手，均可以避免自身感染。

Answer 2

吃了不熟的猪肉往往不宜被人消化吸收而会引起胃肠功能紊乱现象。患者会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。在体格检查的时候会发现有肠鸣音亢进、腹部胀气等现象。这种情况应及时使用调理胃肠功能的药治疗有一定的效果。如果不熟猪肉存在变质或者被细菌污染情况，被人食用后会引起严重中毒现象。患者会出现发烧、血压下降、意识模糊、昏迷休克等症状，应及时进行抢救。

Answer 3

应该会拉肚子吧