Question

怎么腌酸白菜简单又好吃

Answer 1

1、首先我们要选材，我们选一些白菜。你们知道什么样的白菜是最好的吗?做酸菜一定要选择最好的白菜，我们要选择的白菜一定要是没有腐烂，没有病害的白菜。
2、我们在准备好白菜以后，我们要准备好一个大缸。我们要把所有的白菜都要放进去。但是最重要的是要把白菜洗干净，我们把所有的白菜都放进去。然后用热水煮烫，这个时候可以了。
3、我们要知道一个重要的步骤，我们要适当的时候加入一些药还有水。我们加入一些药的原因是不能腐烂，我们要好好的准备它。
4、我们把所有的步骤完成以后，我们就要把白菜带进去了。我们接下来就是腌制了，这是一个技术活。我们要好好的准备，然后还要把温度调小。保持适当的温度。

酸菜的功效与作用

1、酸菜的最大的功效其实我觉得还是它的开胃作用，我们都知道它的酸味可以更好的体味，入味。这是很好的东西了，如果你在没有东西吃的时候。你可以完全放心的吃它。它真的是可以更好的帮助你的。

2、酸菜其实也算是绿色食物了，它不仅仅是有很大的营养作用价值。它还有通便的作用，其实这个事很重要的。尤其是对一些老年人还有一些孕妇。这是很有帮助的。

Answer 2

把白菜洗净，把水烧开把菜放进去烫一下软，捞出来压桶里倒点白醋，用重物压桶背上