Question

海参有刺与无刺的区别

Answer 1

有刺的适合滋补，无刺海参适合做菜。

世界上有1300多种海参，就外观形态区分主要分为有刺的刺参和无刺的光参。

刺参主要产地是在北纬37°以北的中国、韩国、朝鲜和日本，主要是以深海底播和野生的方式存在，刺参是被中国传统文化和现代科学充分证明的具有滋补养生功效的食品。

无刺的光参在中国南海以及国外大量存在，被开发食用的非常少，在中国传统医学和现在科学中鲜有证明具有什么作用，有待进一步考证。