Question

黄豆芽这道菜怎样制作才最好吃？

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Answer 1

说到豆芽 ，大家应该都不陌生吧 ，而且豆芽的种类分为很多种 ，有黄豆芽和绿豆芽 ，可能很多人都会分不清黄豆芽和绿豆芽，其实很简单 。黄豆芽是带有黄豆的 ，而绿豆芽只有一个小小的绿豆粒。今天我们就来说一下黄豆芽 ，其实黄豆芽对于我们的身体，是有很大的好处的 。黄豆芽具有清热明目 、补气养血的作用 ，还能防止牙龈出血 ，有效的降低胆固醇 ，而黄豆芽里面也富含维生素E，可以补充我们人体的微量元素 。那么你知道黄豆芽怎么做才好吃吗 ？下面就让我来为你们解答一下 。

黄豆芽是由黄豆慢慢发芽，然后生长出来的一种食品，而关于它的吃法也是非常多的 。首先就是酸辣豆芽菜了 ，听名字就知道它是酸辣鲜香的，受到了很多年轻人的喜爱。首先就是将黄豆芽洗净捞出，放在一旁控水备用。然后将干辣椒切段 ，再拿出一个生辣椒切丝 ，之后就准备起锅烧油 ，放入刚刚切好的干辣椒 ，炒出香味之后立马放入辣椒丝 ，翻炒几下之后再放入黄豆芽。因为王豆芽很容易就能做熟，所以翻炒几下就可以 ，千万不要让黄豆芽在锅里待的时间太长，否则会影响黄豆芽的口感。如果之前在放入适量的盐和味精就可以了 。

另一个就是肉沫黄豆芽，首先我们准备二百五十克猪肉，将它剁成肉沫，然后在肉末里加入适量的盐、生抽、老抽、味精和蚝油，之后就起锅烧油 ，放入刚刚准备好的肉末。将肉末炒至变色之后加入黄豆芽，翻炒几下就可以出锅了。这样做出来的黄豆芽也是非常美味的 。

其实黄豆芽的做法是多种多样的 ，而且黄豆芽具有清热解毒 、软化毛细血管的作用 ，无论是老人还是孩子吃都是一个不错的选择 。如果我们在家没事的话， 可以给家里的老人和孩子做做这道菜 ，不仅可以得到好吃的黄豆芽，还对我们的身体有好处 。

Answer 2

黄豆芽炒肉丝，因为这种制作方法将豆的香味融入了肉丝中，而豆芽又很脆嫩，所以非常好吃。

Answer 3

凉拌黄豆芽，清炒黄豆芽，黄豆芽炒肉，干煸黄豆芽，黄豆芽炒蒜苗这几种吃法都是非常好吃的，制作方法也非常简单。

Answer 4

应该要在黄豆芽这道菜里面多加入一些油，然后就是可以少放一些辣椒以及肉，当然也需要先把肉炒熟了之后，再放入酱油盐等等调味料。