Question

猪脚怎么炖萝卜好吃又营养

Answer 1

白萝卜炖猪脚的做法

步骤step1

猪脚洗净剁块淖熟。

步骤step2

加盐、料酒、姜片蒸20分钟，选去姜片待用。

步骤step3

白萝卜去皮切厚约5毫米菱形片。

步骤step4

红辣椒切长1厘米的丁；蒜瓣对开切丁。

步骤step5

青蒜切段备用。

步骤step6

炒锅热油，放入白萝卜片炒至发软。

步骤step7

加干黄椒、八角、蒜丁、盐炒匀。

步骤step8

倒入猪脚，放蚝油调色。

步骤step9

加骨汤（刚好没过所有食材为宜）煮开，中火收汁。

步骤step10

汤汁收到一半时放红椒继续煮。

步骤step

11

汤汁收到只有原来三分之一时放青蒜段、胡椒粉，翻炒均匀出锅。

Answer 2

用料
前猪脚 一只 白萝卜 一个
姜 适量 红枣 2个
枸杞 适量 葱 适量
八角 1个 盐 适量
黄酒 适量

步骤
1 水加热放点黄酒 把洗好的猪脚放进锅里 煮3分钟去血腥味 然后把煮好的猪脚用清水洗洗备用

2 准备好食材

3 锅里放水再放黄酒 把猪脚放进去，食材全部放进去 盐适量 大火煮十分钟。

4 然后用小火慢慢炖三十分钟。

5 把萝卜放进锅里煮软即可出锅。

Answer 3

猪蹄炖萝卜的做法
第一步，准备食材：白萝卜、猪脚、酱油、盐、酒、料酒、葱、姜。
第二步，将白萝卜切块，生姜切片，葱切段，猪肉切块。
第三步，将猪脚用盐腌制备用。
第四步，油锅烧热，将葱、姜煸炒，倒入萝卜稍炒。
第五步，加入水煮至萝卜八分熟加入猪肉，并且加入料酒、酱油。盖锅盖煮至肉烂即可起锅