Question

山药豆蒸多久可以吃？

Answer 1

20分钟左右。

山药豆煮的时间和其大小、数量、使用的锅具、火候等关系密切，一般小的山药豆煮蒸15分钟左右可以熟，大的山药豆煮20分钟就行，如想要快点煮熟的建议用高压锅煮，一般大火上汽后，再小火煮8分钟左右就熟了。煮熟的山药豆只需用筷子戳一下，如轻松戳透代表熟透，要是感觉里面有硬芯则还要继续煮。

山药豆食用注意

1、山药豆忌与鲤鱼、甘遂同食，会相克。

2、山药豆与甘遂不要一同食用，也不可与碱性药物同服。

3、山药豆与猪肝相克。山药豆富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山药豆。

4、山药豆与黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜相克。黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜中皆含维生素c分解酶，若山药豆同食，维生素c则被分解破坏。

以上内容参考  百度百科-山药豆、人民网-山药豆健脾补肺 养生好食物