Question

如何用粉丝做酸辣粉

Answer 1

1.香菜切寸断，蒜和姜剁成末，烤花生捻碎，用温水泡红薯粉丝，待用。

2.热锅烧油，然后锅内爆炒蒜末和姜末。

3.加入麻辣酱，继续小火炒出香味来。

4.倒入水，加点盐，然后放入泡发的红薯粉丝。5.煮开以后，将粉丝盛出放在碗中；继续将春菜放入稍微焯烫变色即可捞出。

6.汤汁中根据自己的口味可以适当的放点鸡精，最后将红油汤汁浇上，舀一勺五香辣椒油、倒上山西老醋、撒上花生碎、熟白芝麻和香菜，就大功告成了。

Answer 2

用料

粉丝

1包
黄瓜

半根
香菜

3根
蒜

3瓣
小米椒

2个
酱油

1勺
醋

1勺
糖

1勺
盐

半勺
花生

适量
辣椒面

2勺
榨菜丝

适量
芝麻

1勺
葱花

适量
鸡精

1勺

酸辣粉 粉丝的做法步骤
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步骤 1
准备好一卷粉，黄瓜切丝，香菜、蒜切末.
步骤 2
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将粉放入锅中煮后捞出冲凉沥干.
步骤 3
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2勺辣椒面、蒜、葱花、芝麻，淋热油.
步骤 4
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1勺酱油、2勺醋，1勺白糖、1勺盐、1勺鸡精、香菜、葱.
步骤 5
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放入粉丝拌匀.

步骤 6
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最后撒 上榨菜丝、花生，如果 喜欢辣的朋友可以再加小米椒.
步骤 7
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酸辣 扑鼻，太美 味了！