Question

从市场买回来的虾怎样才能活得久些？

Answer 1

在平时想必有不少人都特别喜欢吃虾，如果想要买到鲜活的虾，有一些人需要起个大清早去菜市场购买，但是虾比较敏感，在运输的过程中很容易会出现损伤的现象，很容易会滋生细菌的，所以说人们也比较担心，看似眼前特别有活力的虾会不会添加某种药品呢？再进行购买虾的时候，怎样才能够挑到新鲜的好好虾呢？在买回家之后怎样才能够维持虾的新鲜度？接下来让我为你一一解答。

在购买虾的时候应该怎样挑选？活虾怎么保存才更新鲜呢？


首先让我们来了解一下如何挑到新鲜的，好像首先第1步你可以先观察一下虾的须，如果虾头前面的须还完整的保存的话，看一下下有没有因为运输的过程中导致出现破裂，没有破裂的话下的品质还是比较好的，接下来再看一下虾的头虾头是否和身体完整的连接好，有没有出现软软和散散的状况，销售紧密的连接在一起不容易滋生细菌，也可以通过这件事判断下肉是否新鲜。


接下来再把虾拿近了，闻一下的味道，如果说虾不新鲜的话，会散发出一种奇怪的腥臭味，然后再用手进行轻轻的按压，看一下是否有弹性，因为新鲜的虾手在按压下去的时候不会出现松垮的现象，并且可以特别有光泽，如果你发现虾的壳上沾满了粘液，这代表虾是不新鲜的。并且在去买虾的时候，最好是挑选有信誉保证的店家查看一下下有没有认证，是什么时候捕捞的，是否有真空包装用的哪种方式进行冷存的？


并且在购买虾的时候，你还要观察一下鲜活的虾到底有没有活力，如果说你发现虾只不过是脚，何须再动的话，那么说明很有可能是添加了某种物质，想要观察一下虾是否充满活力，你要观察一下他的身子。


那么下载购买回家的时候应该怎样保存呢？首先可以先在水当中加入冰块，然后把虾摆好，放在上面盖好盖子，再放入冰箱当中进行保存，如果想要给虾化冻的话，可以把虾拿到水龙头下面，用自来水进行清洗，大约等待3~5分钟就可以慢慢的化冻

Answer 2

海鲜市场为了客户保鲜，会用厚的塑料袋装水，再往里面充氧，这样能保证几个小时。