Question

幼儿炖鸡蛋的做法

Answer 1

幼儿炖鸡蛋的做法步骤：

食材：鸡蛋两个、西兰花、胡萝卜、生抽酱油、香油等

做法
1、将鸡蛋打碎，放在碗里搅拌均匀，并倒入少许温水搅拌均匀。

放温水搅拌均匀

撇去浮沫

倒入西兰花丁、胡萝卜丁拌匀

扣上个碗上蒸锅蒸至七八分钟

整好的鸡蛋状态

加入适量生抽酱油、香油

口感Q弹的炖鸡蛋就做好了。

鸡蛋营养价值：

1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；
3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。

鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。