Question

隔夜菜放冰箱能吃吗？

Answer 1

隔夜饭菜不能吃。隔夜菜不仅营养流失严重，而且还会产生对身体有危害的物质。要提醒大家的是，隔夜蔬菜、海鲜不要吃，由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类，煮熟后假如放置的时间过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐便会还原成亚硝酸盐，有致癌作用。

Answer 2

隔夜菜放冰箱要用保鲜袋或者保鲜膜封好，避免细菌进去，有一些菜隔夜是不能吃的，就算放冰箱也不能，比如木耳泡发后不宜长时间浸泡也不能长时间存放，所以食物还是不要做多，最好新鲜做好当餐吃，尽量不隔夜。

Answer 3

隔夜菜是不建议食用，因为隔夜菜当中含有较多的亚硝酸盐，所以是会对我们的身体产生危害的，特别是隔夜的蔬菜因为部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类，煮熟后如果放置的时间过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐便会还原成亚硝酸盐。所以不建议食用。

Answer 4

“不能”

1、不能，隔夜菜产致命亚硝酸盐。有些隔夜菜特别是隔夜的绿叶蔬菜，非但营养价值不高，还会产生致病的亚硝酸盐。储藏蔬菜中亚硝酸盐的生成量随着储藏时间延长和温度升高而增多，

Answer 5

隔夜菜放冰箱第二天没有出现变质是可以吃的。但是一般不建议吃，因为隔夜菜中大多数含有亚硝酸盐这种致癌物，对于身体的健康有极大的损伤。