Question

土豆泥加面粉的做法大全

Answer 1

【香煎土豆饼】

食材：土豆250克、面粉120克、食盐、花椒面、小葱

做法：1、土豆清洗干净后去皮，然后切成土豆条，放入笼屉内蒸20分钟。

2、土豆条蒸熟后用勺子压成土豆泥，然后加入葱花、盐、花椒面，搅拌均匀。

3、加入120克面粉，下手揉成面团。土豆与面粉的比例为2:1，面粉加太少的话和面的时候会很粘手，加的多了煎出来的土豆饼发硬，口感不好。

4、这样的面团不软不硬，也不粘手，直接就可以揪一块下来，搓成长条，分成大小相等的小剂子，再用手搓成小圆球。搓成的圆球就算是半成品了，可以将土豆球放到饺子盒里，然后放入冰箱冷藏，第二天早上再煎，大大的节省了时间。

5、将土豆球按压成饼状，电饼铛预热，然后刷一层油，放入压好的土豆饼，小火慢煎，煎的过程要勤翻面，煎至一面金黄后翻面再煎另一面，土豆饼要压的薄一点，这样才好熟，整个过程要持续8分钟。

美味的土豆饼煎好了，抹上一层番茄酱，吃起来软软糯糯的，有一股土豆的香味。孩子们三下五除二就给吃完了，吃完了还不停的叫唤着我还要吃我还要吃。

小贴士

1、土豆和面粉的比例可以自由调节，如果不嫌粘手的话可以少放些面粉，这样吃起来更软糯。

2、煎的时候一定要用小火慢煎，小心煎黑，也可以多刷点油，半炸半煎。

3、饼里面还可以随意的添加自己喜欢的配菜，比如火腿肠、胡萝卜，不过要切的碎一点，煎的时候好熟。

Answer 2

方法/步骤
1/5 分步阅读
1.土豆削皮，准备好面粉，一人吃，不做多了
2.土豆切丝备用，不用清洗，土豆含有淀粉。
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3.将面粉调成糊状，
4.加入土豆丝，鸡蛋，盐，鸡精，花椒，红辣椒油，如果不吃辣椒的话，可以不放。
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5.和面条混在一起，这是混好了的
6.油热成七分熟关小火，备一盘子在旁边，盘子擦干水份

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7.用筷子夹起调好的土豆面粉丝，本人比较喜欢吃小的，夹的少。
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8.放在油里炸，当筷子推它可以移动，就给他来个翻身，当两面炸的，焦黄，硬硬的，就可以了，如果你吃的比较脆，就多炸一会，
9.完成了，开吃了。

Answer 3

香煎土豆饼
食材：土豆250克、面粉120克、食盐、花椒面、小葱
做法：
1、土豆清洗干净后去皮，然后切成土豆条，放入笼屉内蒸20分钟。
2、土豆条蒸熟后用勺子压成土豆泥，然后加入葱花、盐、花椒面，搅拌均匀。
3、加入120克面粉，下手揉成面团。土豆与面粉的比例为2:1，面粉加太少的话和面的时候会很粘手，加的多了煎出来的土豆饼发硬，口感不好。
4、这样的面团不软不硬，也不粘手，直接就可以揪一块下来，搓成长条，分成大小相等的小剂子，再用手搓成小圆球。搓成的圆球就算是半成品了，可以将土豆球放到饺子盒里，然后放入冰箱冷藏，第二天早上再煎，大大的节省了时间。
5、将土豆球按压成饼状，电饼铛预热，然后刷一层油，放入压好的土豆饼，小火慢煎，煎的过程要勤翻面，煎至一面金黄后翻面再煎另一面，土豆饼要压的薄一点，这样才好熟，整个过程要持续8分钟。
美味的土豆饼煎好了，抹上一层番茄酱，吃起来软软糯糯的，有一股土豆的香味。孩子们三下五除二就给吃完了，吃完了还不停的叫唤着我还要吃我还要吃。
小贴士
1、土豆和面粉的比例可以自由调节，如果不嫌粘手的话可以少放些面粉，这样吃起来更软糯。
2、煎的时候一定要用小火慢煎，小心煎黑，也可以多刷点油，半炸半煎。
3、饼里面还可以随意的添加自己喜欢的配菜，比如火腿肠、胡萝卜，不过要切的碎一点，煎的时候好熟。

Answer 4

把土豆去皮。煮熟压成泥，然后加适量的面粉，面粉的量可以根据个人的喜好。然后加适量的调料。土豆泥搓成圆子或者饼状，然后放在油锅里煎至两面金黄即可使用。