Question

癌症可以通过饮食降低发病风险，你知道平常应该吃些什么来预防癌症吗？

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Answer 1

可以吃一些大蒜，还有西红柿。这些食物都是能够预防癌症的。

Answer 2

平常的饮食应该清淡一些，而且应该多吃一些木耳红薯之类的预防癌症的食品，而且应该多吃一些高蛋白高营养的物质。

Answer 3

1、乳制品，牛奶和酸奶富含钙与维生素D，在肠道内与致癌物质相结合，清除有害物，而且酸奶能抑制肿瘤细胞的生长。2、茶，所含儿茶素能清除体内的放射性物质，因此，接受放射线治疗的病人经常喝茶对身体的复原有益，每天喝150ml的茶饮，即可达到保健效果。3、新鲜蔬菜，新鲜蔬菜如：罗卜、茄子、甘蓝等，含有干扰素诱导物，能刺激细胞产生干扰素，增强病人的抗癌力，大蒜中的脂溶性挥发油脂能启动巨噬细胞、提高机体的抗癌能力，所含硫化合物，也具有杀灭肿瘤细胞的作用，葱与洋葱含有谷胱甘肽以及多种维生素，对淋巴癌、膀胱癌、肺癌和皮肤癌等均有防御作用。

Answer 4

菠菜

菠菜中含有多种抗氧化物，有助于预防自由基损伤造成的癌症。每天吃1碗菠菜可使患肺癌的几率至少降低一半。此外，番茄、胡萝卜、南瓜、梨和苹果也都可以预防肺癌的发生。

发霉的花生、米面少吃

现在是春天的时候，梅雨不断，天气又要潮湿，很多事物就容易发霉变质了。这些发霉变质的食物可千万不能再吃了呀!尤其是发霉的米、面、花生等食物中含有致癌的黄曲霉素，一旦发霉，就要马上当作垃圾扔掉，不然你这一吃进去可不知道吃了多少致癌细胞呀!

牛奶和酸奶

牛奶含钙和维生素D，在肠道内能与致癌物质相结合，清除其有害作用。酸奶能抑制肿瘤细胞的生长。

糙米

糙米含丰富的B族维生素、维生素E以及镁、磷等矿物质。最新研究发现，只要用糙米替换白米，就可以降低糖尿病风险。另外，糙米里的谷维素是一种强力抗氧化物，能降低胆固醇，其中的木酚素还能预防乳癌与其他激素相关的癌症。

芦笋

 芦笋又名龙须菜，是一种高级营养蔬菜，在国外有“蔬菜之王”的美称。 据有关专家研究证明：芦笋具有防止癌细胞扩散的功能。它含有硒和植物纤维等，可用来防治多种癌症。对淋巴肉芽肿瘤、膀胱癌、皮肤癌、直肠癌及乳腺癌等均有特殊疗效。

菌菇类

这类食物包括冬菇、香菇、金针菇等以及木耳。科学家发现，食物中许多菌菇类都含有抗癌物质，能起防癌功效。比如，冬菇中所含的多糖体，抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖体也是一种抗癌的有效物质。菌菇类食物中富含的粗纤维和钙等都有防癌作用，还能提高人体免疫力，可以有效地预防胃癌。

苹果

苹果富含膳食纤维和维生素C，一个苹果中含有日常推荐量10%的膳食纤维和维生素C。肠道菌群还能利用膳食纤维中的果胶产生对细胞有益的化合物。

抗炎抗氧化的槲皮素、表儿茶素、红苹果中含有的花青素、苹果皮中含有的三萜类化合物都使具有极强的抗氧化能力。