Question

怎样把黄瓜凉拌到极致的味道？

Answer 1

1.黄瓜洗净切条，加入少许盐腌制出水后，用清水冲洗干净，沥干水分备用。
2.调一碗酸辣汁。加入生抽，老抽，醋，糖，耗油混合搅拌均匀。
3.锅中加入少许油，加入小米辣，线椒，大蒜，花椒，八角，爆香，加入一小碗清水煮沸晾凉后，倒入黄瓜搅拌均匀即可。

Answer 2

想要把黄瓜凉拌到极致的味道！首先将黄瓜拍碎以后，里面加入盐白糖鸡精生抽香油搅拌均匀，可以适量放一些麻油或者辣椒油，喜欢吃醋的可以放一点。然后加一点香菜末，这样做出来的味道会更加的复合，而且酸甜可口特别好吃。

Answer 3

1
蒜捣碎。
2
黄瓜用刀拍碎后，斜切成段。
3
白糖、蒜蓉撒在黄瓜上。
4
淋上醋、酱油、香油、红油，搅拌均匀。
5
皮蛋切块，垫在盘底。
6
将搅拌好的黄瓜铺在皮蛋上。
7
完成。

Answer 4

先将黄瓜洗净，控去水分，横切成片，再改用直刀切成细丝，用精盐、白糖拌匀，盛入盘内。再将陈醋、姜丝、葱丝、蒜泥、香油调好，食用时浇在黄瓜丝上即成。如将黄瓜洗净后，用刀背拍碎，再切成小碎块，依上法调拌，便成拌刀拍黄瓜了。

Answer 5

怎样把黄瓜凉拌到极致的味道？
先将黄瓜洗净，控去水分，轻轻拍碎，切成小块，用精盐、白糖拌匀腌制，腌制半小时后，挤出水分，盛入盘内再将陈醋、姜丝、葱丝、蒜泥、香油调好，食用时浇在黄瓜丝上即成。