Question

苦斋菜是一种什么野菜？

Answer 1

野苦斋在广东粤北地区是有名的常用药效野菜，有新鲜的亦有晒干的野苦斋菜干，在清远尤为家喻户晓，称之为"苦斋婆"，春天是野苦斋采摘上市的季节，当地人常以嫩叶作汤或炒食。其叶部发达而有甘苦之味，却很清爽，其特殊的风味可明显增强食欲，用以炖猪肚既清暑祛湿，又能健脾养胃。
野苦斋所含的蛋白质、无机盐及维生素易被机体生理活动所利用，具有抗肿瘤的成分，其特殊的风味可明显增强食欲。另外野苦斋煲猪骨是当地人们一个春日家庭常用的汤品，能清热解毒，滋阴润燥。

Answer 2

苦斋菜是一种什么野菜？
苦斋菜
多年生草本植物，在广东客家称为苦斋婆或者苦斋麻，在福建省龙岩一带称为苦斋。属于野菜。凉性。多用于煲汤。味道另类而有特色。和榴莲那样，起初因味道而排斥，品尝过后，因味道而吸引。
苦斋菜是一种营养价值极高的野菜，里边不仅含有丰富的膳食纤维，还含有多种植物蛋白、维生素、氨基酸等，这些营养成分都能被人体所吸收，进而帮助人体加快新陈代谢，增强体质，特别是肠燥便秘的人群，尤为适合食用，能够促进排便。在客家地区一直流传着这样的俗语：“苦斋花香，常吃身体硬邦邦。苦斋叶苦，常吃好比人参补”，吃它就有种苦尽甘来的感觉，
还可以和老鸭一起煮汤，闻起来味道奇怪，但是吃起来却非常的鲜美，广东福建一带最为常见。人们常用它来炖猪肚、猪脚，可以起到健脾养胃、补中益气、强身健体、提高免疫力的功效，不管是孕妇、产妇，还是体质虚弱的老年人、抗肿瘤患者，都是非常适合去食用的，可以促进食欲，增强免疫力。

Answer 3

苦斋婆又名苦斋菜、苦抓等，性寒、味苦。具有清热、祛湿、解毒的功效。它所含的蛋白质、无机盐和维生素易被机体生理活动所利用，它还对肿瘤有抑制的作用。如果用苦斋婆炖猪肚或是猪脚，则具有健脾养胃，补中益气、健身强体，提高免疫力的功效。对于肺炎，肝炎，肠炎，痔疮肿痛，胃溃疡，产后淤血腹痛，咽炎，支气管炎，疮痈肿毒等都具有很好的治疗作用。
苦斋菜学名是败酱草,野生,四季都有,属于野菜,需煮熟食用或晒制成干,多用于煲汤,味道另类而有特色。具有补充营养、润肠通便、健脾养胃、清热解毒的功效。
1、补充营养 人们食用苦斋菜以后,能吸收丰富的膳食纤维、植物蛋白和多种维生素,这些营养成分能促进人体代谢,增强人体素质。2、润肠通便 苦斋菜性质微寒,且含有大量的膳食纤维,能缓解肠燥,也能加快肠胃蠕动,促进大便生成和排出,对肠燥便秘有良好预防和缓解作用。3、健脾养胃 苦斋菜的味道略苦,既能调节胃酸分泌,又能修复受损的胃黏膜,而且能预防缓解脾胃不和。多吃苦斋菜还能缓解胃热,也能提高脾胃消化能力,对维持消化道健康有很大的好处。4、清热解毒 苦斋菜是一种味苦性寒的野生蔬菜,能清热解毒,也能预防多种上火症状发生,特别是人们在出现口舌生疮、目赤肿痛、咽喉肿痛等不良症状时,多吃些苦斋菜,能让这些症状很快消失。苦斋菜富含蛋白质、无机盐、维生素等营养物质,易被机体生理活动所利用。苦斋菜叶部有甘苦之味,但很清爽,具有清热解毒、清肝明目、祛湿等功效。苦斋菜有干菜也有鲜菜,一般都是干菜入汤直接食用,颇受人们喜爱。苦斋菜煲猪骨是人们春日常食用的汤品,能清热解毒、滋阴润燥。

Answer 4

苦斋菜是乡村食用价值极高的野菜，是集营养、保健、医疗于一体的天然野菜；具有降血糖、降血脂、降胆固醇、抗菌、抗病毒、清热解毒、益气宽肠、健胃消食等功效；还能防止脑细胞老化，预防心血管疾病，抗癌防癌；

Answer 5

苦斋菜（别名：败酱草），属于野菜，凉性，野生，四季都有。闻着苦，吃着苦中带甜，具有清热解毒、清肝明目、祛湿等功效。