Question

西红柿除了炒鸡蛋还能做什么菜

Answer 1

西红柿炒鸡蛋是一道非常普通的家常菜，几乎人人会做。西红柿炒鸡蛋别直接炒，加上白玉菇一起炒，鲜上加香，简单又快手!

　　一起来看看这道菜是怎么做的吧!

　　用料：

　　西红柿，鸡蛋，白玉菇，小葱，大蒜，盐，油。

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　　做法：

　　西红柿洗净，去蒂，把西红柿切成小块状。如果不喜欢吃西红柿皮，也可以在西红柿表面划上十字花刀，然后将西红柿放入热水里面烫一下，撕掉西红柿的皮，再切成小块。

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　　白玉菇洗净，切成小段。小葱切成末儿。

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　　鸡蛋磕入碗中，加盐打散。

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　　锅内倒水，水烧开后放入白玉菇焯水。焯到白玉菇变色，即可捞出。

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　　锅内倒油，加热后倒入蛋液，用铲子搅散，等鸡蛋全部凝固后盛出锅。

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　　锅内再加入一点油，下入西红柿，炒出汁水。

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　　倒入焯过水的白玉菇，翻炒均匀，加盐调味。

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　　最后将盛出来的鸡蛋倒入锅内，翻炒均匀。撒上切好的葱段，炒匀即可出锅，这道美味的西红柿炒鸡蛋就做好了。

Answer 2

西红柿除了炒鸡蛋而外，还还能做很多好吃的菜来。下面来列举几道西红柿好吃的菜的做法。
1、土豆西红柿炖牛肉
第一步：准备食材调料，牛肉 500克 / 西红柿 200克 / 桂皮 5克 / 香菜一棵 / 葱，姜，蒜，盐，糖，蚝油适量 / 柠檬汁 10毫升 / 食用油 30毫升 / 生抽 10毫升 / 香叶 3片 / 八角 2个 / 土豆 2个。
第二步：牛肉洗净切块，土豆去皮切块，西红柿切块，香菜，小葱切小段，姜蒜拍扁，锅里冷水下牛肉，再挤柠檬汁，煮好的牛肉捞起备用。
第三步：锅里下油烧热，先下八角，香叶，桂皮和姜蒜煸出香味，再下西红柿炒出汁水，下牛肉翻炒，再调入生抽，蚝油炒匀，加入清水没过牛肉大火烧开，转移到炖锅中开中小火煮至牛肉熟透第四步：最后放入土豆块煮熟，调入糖，盐，撒上小葱段和香菜就可以开吃啦。
2、番茄沙司
不管大人孩子，多余番茄沙司我想都是没有抵抗力的，蘸薯条吃，抹在面包上吃，放在汉堡中吃，酸甜爽口又解腻。​制作方法：将番茄顶部打十字花刀，用开水烫一下，然后把皮扒掉，然后切成小块放在料理机中榨成汁备用。锅中放入食用油，加入洋葱碎和蒜米炒香，然后把榨好的番茄汁倒入锅中，无需加水，开小火煮2分钟，慢慢搅拌，防止糊底，2分钟后加入适量冰糖，少量盐，继续熬煮，直到变浓稠加入半颗柠檬汁，继续煮两分钟即可。
3、番茄炒方便面
夏天到了，炒方便面可谓是夜市烧烤摊最受欢迎的主食了，有的用青菜炒，有的用黄瓜炒，我觉得最好吃的就是番茄炒出来的味道了。制作方法：锅中放水煮沸，把方便面下锅煮大概2分钟即可捞出，然后准备一颗鸡蛋打散，将蛋液淋在方便面上搅拌均匀，锅中放少许油，方便面下锅翻炒一下，蛋液凝固后盛出备用。锅中再次放油，加入洋葱碎炒熟，然后加入菜包和油包和番茄丁，翻炒出沙，放入虾仁煎熟，最后放入方便面，撒上干料包翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可。
4、番茄焗鹰嘴豆
鹰嘴豆是一种非常健康的食材，高蛋白、低脂肪、含复合碳水化合物，被很多减肥的朋友所喜爱，再加上营养丰富的番茄，做出来一道多吃不长肉的美食。
制作方法：鹰嘴豆提前一夜浸泡，去掉外皮备用。番茄顶部打十字花刀，用开水烫一下，剥去外皮，切成小丁，锅中放油，油热后放入番茄丁，再加入适量盐炒出沙，然后加入适量姜黄粉搅拌均匀，再加入适量水烧开，把鹰嘴豆放进去翻炒均匀后，盖上盖子，中火煮10分钟，出锅前撒上欧芹碎即可。
以上这几道西红柿做菜的方法，根据自己的口味，总会选择出适合自己的好吃的番茄的菜来。

Answer 3

西红柿除了炒鸡蛋，还有一个很有名的莱叫：雪盖火焰山，这刀莱很好做，把西红柿均匀的切成块，然后上面放上白糖即可。

Answer 4

西红柿土豆炖牛肉用了300克牛肉、3个西红柿、2个土豆。牛肉切成小块，不要切得太大块，牛肉用料酒、生抽、蚝油、黑胡椒和淀粉以及油拌匀，腌制15分钟左右。西红柿和土豆削皮切成小块，姜片切丝。炒锅烧热油，放入牛肉煸炒片刻，放入姜丝，将牛肉转色盛起。炒锅烧热油，放入西红柿翻炒，西红柿炒出汤汁，加入土豆块继续翻炒，将土豆炒至透明状，放入两碗温水，盖上盖子煮西红柿汤，等西红柿土豆汤煮浓稠，放入牛肉炒匀，放盐和少许糖调味即可。