烟台旅行想吃海鲜,就去逛这个市场,走一圈海鲜不重样
烟台龙口靠海,海鲜少不了。印象里的海鲜市场,总是吵吵闹闹的;每次爸妈去买海鲜,都是早上五点赶早,这样买到的海鲜才是新鲜的;但是逛海鲜市场也需要碰运气,因为有些海鲜比较金贵,并不是时时刻刻都有,要看天气也要看是不是有货。
小时候喜欢吃海鲜,却不喜欢逛海鲜市场:一方面人多,走起来挤不动;另一方面,卖海鲜的地方总是湿答答的,卖鱼虾的个个穿着防水鞋,身上专门套上脏衣服,省的弄脏了回去还要再洗一遍。初中每次放学回家,都要经过海鲜市场,那是我们当地最大的,每次骑自行车经过这,都要放慢速度,来买海鲜的人真是太多了,乌泱泱的一片:烟台龙口人都爱吃海鲜,不逛海鲜市场,怎么祭一祭五脏庙?
没有想到有一天,海鲜市场会成为网红景点。 大学去北京读书,发现人人都对菜市场充满了热情,甚至电视节目也爱往里面钻。北京最出名的菜市场是三元里,经常看到老外讲价,旁边还常常有个摄像大哥,乐此不疲拍着海鲜,卖东西的也一点不怯场,毫无表演痕迹,却生怕摄像头露了她家的门牌号。
在秩序井然的大城市,菜市场是最为烟火气的地方;有一阵工作强度大心中郁结,但是逛起菜市场,看着水灵灵的蔬菜,再看看吐泡泡的大螃蟹,反倒舒坦了很多,被勾搭起了食欲,好像什么烦心事都没了,只想着把他们塞锅里。这才想起来古龙说的段子: “一个人如果走投无路,心一窄想寻短见,就放他去菜市场。” 原来菜市场,有着神奇的治愈力量。
这不,春节回家第一件事,就是要去逛菜市场,反常的行为,搞得爸妈丈二和尚摸不着头。小时候脏脏的海鲜市场,早就不见了;现在统一迁移到了嘉元市场,开车还没进门,就看到前面整整齐齐列着范围区域ABCD,有卖菜的也有卖海鲜的。最有兴趣的,当然是海鲜区了:卖海鲜的,依旧穿着脏衣服,戴着大套袖;不一样的是,他们再也不用蹲地下了。
前面的台子上都是一摞摞海鲜,干净整洁,大螃蟹养在水里,悠闲吐着泡泡,也有爬虾不安生的,直翻身;还有的鱼,被从水里拖出来晾在那里,却依旧不甘心的,使劲打滚翻个,从旁边经过时,真是吓了一大跳!
烟台的海鲜本身就多,走一圈就像是在逛水族馆,没有重样的。海蛏子海虹都是常见的食材,回去放锅上煮一煮,那个鲜味就能撑起一桌子,如果怕腥,找点黄瓜或者菠菜凉拌,也很是美味。海蛎子在这边堆成了山,堂姐看见了却说,这个一看就不是当地的,本地才没这么大的呢!
爸妈看见海肠子很兴奋,说真是难以见到,一听六十块一斤,赶紧下手。现在海肠子真是越来越贵了,别看它不好看,但是烟台龙口人都知道它鲜,加上韭菜炒一炒,够回味一晚上的。原来海肠子可是可以磨成粉,直接当调料的。旁边的大叔手里拿着剪刀,在修建海肠子,因为它两头带刺,吃起来扎嘴。不过常见的海肠子是粉红色的,他手里的却是黑色的,这种更为罕见,味道更好价格却更贵。
海鲜区还有干货区,可惜热量都太高了,对它们实在提不起兴趣。整个海鲜区走上一圈,需要15分钟,宽敞整洁,布置清晰,没了过去乱作一团的样子,想怎么看就怎么看,逛起来也十分舒适了。临走的时候,又去蔬菜区买了点蘑菇,这边都是批发价,人家还嫌弃我们买得少。如果你是吃货,去烟台龙口,却不像受餐馆的束缚,不如去市场逛一逛,买一点回去自己做,想怎么吃就怎么吃!