正宗韩式烤牛肉的家常做法 如何做韩式烤牛肉
1个回答
展开全部
1、主料：牛肋条肉400g。
2、辅料：梨半个、洋葱半个、大葱1段、姜3片、蒜3瓣、酱油4大勺、米酒2大勺、糖稀2大勺。
3、配料：韩国辣椒酱2大勺、蜂蜜2小勺、酱油2小勺、糖稀2小勺、葱共1大勺、姜末适量、蒜末适量、生菜叶适量、尖椒圈适量、大蒜片适量。
4、肥瘦相间的牛肋条肉切成小块，大小以方便入口为佳。
5、所有腌肉料处理好以后，统统放进搅拌机打成泥，成腌料。
6、把腌料倒进牛肉中；搅拌均匀，多搅一会儿，让牛肉更入味。
7、盖上保鲜膜，放进冰箱腌制5小时以上，最好过夜。
8、将牛肉和腌料分开。
9、起炒锅，加入1大勺食用油，热锅凉油下入牛肉块煸炒至变色。
10、加入全部腌牛肉的腌料。
11、搅拌均匀，大火煮开。
12、煮至汤汁被牛肉全部吸收，关火。
13、另起煎锅，不要加油，烧至滚热后改小火，逐块儿下入牛肉。
14、立即翻面，至牛肉上下表面起一层脆脆的烧烤焦斑即可。
2、辅料：梨半个、洋葱半个、大葱1段、姜3片、蒜3瓣、酱油4大勺、米酒2大勺、糖稀2大勺。
3、配料：韩国辣椒酱2大勺、蜂蜜2小勺、酱油2小勺、糖稀2小勺、葱共1大勺、姜末适量、蒜末适量、生菜叶适量、尖椒圈适量、大蒜片适量。
4、肥瘦相间的牛肋条肉切成小块，大小以方便入口为佳。
5、所有腌肉料处理好以后，统统放进搅拌机打成泥，成腌料。
6、把腌料倒进牛肉中；搅拌均匀，多搅一会儿，让牛肉更入味。
7、盖上保鲜膜，放进冰箱腌制5小时以上，最好过夜。
8、将牛肉和腌料分开。
9、起炒锅，加入1大勺食用油，热锅凉油下入牛肉块煸炒至变色。
10、加入全部腌牛肉的腌料。
11、搅拌均匀，大火煮开。
12、煮至汤汁被牛肉全部吸收，关火。
13、另起煎锅，不要加油，烧至滚热后改小火，逐块儿下入牛肉。
14、立即翻面，至牛肉上下表面起一层脆脆的烧烤焦斑即可。
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
香火肥肠餐饮加盟
2024-12-19 广告
肥肠煲作为我们深圳市香火餐饮管理有限公司的特色加盟项目，深受消费者喜爱。我们提供全方位的加盟支持，包括技术培训、食材供应、运营管理等多方面指导，确保加盟商能够快速上手，稳定经营。加盟肥肠煲，您将拥有独特的餐饮品牌、丰富的产品线以及广阔的市场...
点击进入详情页
本回答由香火肥肠餐饮加盟提供
推荐律师服务：
若未解决您的问题，请您详细描述您的问题，通过百度律临进行免费专业咨询
