Question

萝卜为什么被称为小人参？

Answer 1

人参是珍贵的中药材，被视为大补元气、固脱生津、安神、延年益寿、起死回生的上品，人们把农历十月的萝卜比作小人参，不仅仅是因为萝卜表皮和形状与人参有些相似，更因为萝卜对人体有很多好处，古代就有冬吃萝卜夏食姜，一年四季保安康的说法。

这种说法不无道理：
首先萝卜含有多种微量元素可增强机体免疫力并能抑制癌细胞的生长，对于防癌、抗癌有重要作用；每天生嚼一百克就能产生很多干扰素，可以干扰人体体内的疾病，抵制疾病。

其次萝卜中的B族维生素、膳食纤维和钾、镁等矿物质可促使胃肠蠕动有助于消化和体内废物的排出，萝卜还是一味中药，其性良，味甘，可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒，所以萝卜是小人参不足为过。

Answer 2

人参是珍贵的中药材，具有大补元气、固脱生精、安神、延年益寿的作用。人们把萝卜比作小人参，不仅仅是因为萝卜表皮和形状与人参有些相似，更是因为萝卜对人体有很多好处。

萝卜中含有多量的微量元素，可增强机体的免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌抗癌有重要的作用；其次萝卜中的b族维生素、膳食纤维和钾、镁等矿物质可促进胃肠蠕动，有助于消化和体内废物的排出；

再者萝卜还是一味中药，其性凉味甘，可消积化滞、化痰清热、理气宽中，还具有解毒的作用。所以说萝卜是小人参是有一定的道理

Answer 3

到了冬天，白萝卜成了大家餐桌上必不可少的一道蔬菜。俗语有云“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方”，本着严谨的态度来说，不劳医生开处方那到底是玩笑话，但是多吃萝卜的好处却是事实，那么到底萝卜为啥能称为小人参呢？
十月以后，萝卜就可以挖来吃了，特别是霜降之后，萝卜自带甜味。萝卜为什么能当小人参，我们一起看看它有多优秀~~~
增强机体的免疫功能,提高抗病能力 萝卜含有葡萄糖、蔗糖、果糖、粗纤维、维生素C和多种矿物质及少量粗蛋白质外,还含多种氨基酸。
所谓顺气,帮助消化 萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,减少粪便在肠道中停留的时间。
防癌抗癌 首先,白萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。其次,白萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。再次,白萝卜中含有的芥子油和菜苷,能与多种酶发生作用,形成具有辛辣味的抗癌成分。
萝卜小妙方
1、白萝卜300克，洗净切片，加水煮汤，白糖调味后趁热饮服，每日2次，感冒初期作用明显。
2、白萝卜、生姜、梨各适量，洗净切片，加水煎汤，代茶饮服，每日2次。可治咳嗽、吐黄痰。
3、取白萝卜汁30毫升，甘蔗汁15毫升，用开水冲服，每日3次。可治扁桃体炎。
4、白萝卜250克，洗净切片，加皂角3克，水煎后食萝卜饮其汤，每日3次。可治嘶哑失声。
格物荟食谱推荐
以萝卜下菜，是平常人家最常见的菜式。萝卜切丝爆炒，快起锅时撒入葱花或大蒜叶，鲜香可人。萝卜切大块，佐以肉类红烧或清炖，萝卜解了肉类的油腻，肉类反过来增加萝卜的香味，萝卜软烂香滑，令人大块朵颐。
萝卜排骨汤
食材：萝卜200克、仔排200克、姜片5片。
做法：仔排洗净剁小块，放盐、料酒、生抽腌制10分钟，萝卜去皮切滚刀块备用。锅中热油，放入腌好的仔排翻炒至仔排变色没有血水，倒入开水、萝卜、姜片，烧开后小火30分钟左右即可。

温馨提醒
白萝卜是很好的食物，适当吃白萝卜，有利于身体健康，但是有些人是不能吃的，比如脾胃虚寒、慢性胃炎、气虚的人一般不适合吃白萝卜，吃了以后有可能导致病情加重，损害健康。