Question

黄花鱼怎么做好吃又简单家常的做法

Answer 1

黄花鱼可以炸，好吃又简单，做法如下：

食材：小黄花鱼500克、五香粉，味素，白糖各2克、料酒，醋，生抽各3克、食用油20克。

1、小黄花鱼去掉鱼鳞，鱼头，内脏洗净，控干水分，放入盆中。

2、放入五香粉，生抽，料酒，醋，白糖，适量盐，味素拌匀，腌制30分钟，腌制过程中翻动几次。

3、放入10克左右的面粉拌匀，使黄花鱼裹上一层面糊。

4、热锅热油，放入黄花鱼炸制。

5、炸至黄花鱼成金黄色。

6、出锅装盘，鲜酥香脆的炸小黄花鱼就做好了。