Question

坚持吃醋泡黑豆会对身体有什么好处？什么人不适合吃醋泡黑豆？

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Answer 1

腌制1个月后再食用，忌光，也可蒸20-30分钟，使味道变软。醋泡黑豆腌制一个月左右就可以吃了，要注意一天不要吃太多，最好控制在两汤匙左右，否则会影响健康，尤其是肠胃不好的人，最好不要吃，以免刺激肠胃，反而会影响健康。而吃醋泡黑豆最好在早上空腹时吃。醋泡黑豆是一种营养丰富的美味滋补食品。

醋泡黑豆有很好的美容、减肥、补肾、改善视力、乌发等功能，还能有效改善便秘、高血压、高胆固醇、腰酸腿疼、糖尿病、前列腺疾病、长头发、冠心病（CHD）以及电脑、电视引起的视力下降，黑豆泡的熟醋含有多种营养成分，具有一定的营养价值。黑豆和陈醋是日常生活中常见的食材，含有丰富的营养成分。例如，黑豆含有优质蛋白质、不饱和脂肪酸、膳食纤维、维生素E、维生素B2、维生素B6、烟酸、胡萝卜素、钾、磷、镁等成分。

低血压患者不宜吃醋泡黑豆，因为醋泡黑豆有降低血压的作用，会使病情更加严重；黑豆是一种产气食物，胃肠功能低下的患者不宜吃醋泡黑豆，会引起消化不良。胃不好的朋友不要用醋泡黑豆，醋泡黑豆也有一定的酸性，对于胃不好的朋友会起到一定的刺激作用，会引起胃部不适，尤其是有胃病的朋友不能吃。

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Answer 2

能长时间吃醋泡黑豆,有滋阴养血补肾、健脾除湿、乌须发、润肤美容等功效。但特殊人群服用,不仅不起保健作用,还会影响健康。植物蛋白过敏者不宜食用;胃肠功能低下、胃酸过多、胃溃疡病人不宜食用;此外,痛风患者和酸性疾病有关系的人不宜吃醋。

Answer 3

可以起到很好的补肾作用，也可以起到软化血管的作用，可以去除体内的垃圾和自由基，可以去除体内的湿气，可以促进肠胃蠕动，改善便秘。血压低，糖尿病，对植物蛋白过敏的人，脾胃虚的人都是不可以吃的。

Answer 4

补肾乌发，可以降血脂，降血糖，可以降血压，然后也可以缓解头疼，可以明目。体质虚弱的人，皮肤干燥的人，睡眠不好的人，手脚心发热的人等等，都是不能吃的。

Answer 5

能够促进消化，可以加快身体的新陈代谢功能，可以杀菌，能够提高免疫力，可以降血压；痛风病人不能吃，有肾病的人不能吃，小孩不能吃。