Question

笋要煮多久才可以熟？吃竹笋要注意什么？

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Answer 1

笋要煮多久才可以熟？吃竹笋要注意什么？

1.竹笋有新鲜的和干的，通常竹笋需要煮15~ 30分钟，如果是新鲜的竹笋，首先需要将它清洗干净，煮15分钟就可以了,干竹笋需要先浸泡半天，然后再煮半个小时,若是新鲜且嫩肥的竹笋,煮10分钟左右就可以了。

2.消化不好的人要少吃。吃竹笋的时候也要小心。竹笋虽然含有大量的粗纤维，可以加快胃肠道的蠕动，但也会给一些患有胃病和消化道出血的患者带来不良影响。所以有些胃肠道和消化系统不好的人尽量少吃竹笋对我们的胃肠道来说还是一个非常沉重的负担。所以吃饭的时候一定要控制竹笋的量，胃肠道不好就不能吃竹笋。

3.竹笋和肉一起炒会更好。竹笋是凉性食物。如果单独吃竹笋肯定会对身体产生不良影响。所以你可以用肉炒来中和竹笋的寒凉，这样会减少吃竹笋的副作用。

4.不要和冷的食物一起吃。春天气候乍暖还寒，变化很大，人体处于敏感易患病期。春笋很好吃，但是富含膳食纤维，不容易消化。一次不要吃太多，也不要和生冷的东西一起吃，这样容易造成我们的肠胃负担和不适。

5..不要和富含纤维素的食物一起吃。虽然冬笋中的纤维素含量不是很高，但是如果做成冬笋干使用，那么含量会很高。人体对纤维素的含量是有一定要求的，不能太多。如果在吃冬笋的同时吃一些其他富含维生素的食物，会引起消化不良。常见的含高纤维的食物有芝麻、莲子、豆干等。注意不要同时吃冬笋和这些食物。

6.不要和豆腐一起吃豆腐是一种豆制品，富含钙。再加上春笋，会产生草酸钙，影响这两种食物的营养和我们身体的吸收利用率。所以不要把竹笋和豆腐一起煮着吃。

Answer 2

一般煮20分钟左右可以熟。要注意提前焯水、切块不宜太大、炖煮的时间、儿童不宜吃太多、不能与羊肝同食等。

Answer 3

生竹笋一般煮15分钟就可以熟了。吃竹笋的时候一定要多煮，否则会有点涩。竹笋不要吃太多。

Answer 4

竹笋一般他也是要焯水的，那么我们在煮的时候可以煮5到10分钟就可以了，而且口感也比较合适