Question

青椒炒土豆片的做法有哪些

Answer 1

青椒炒土豆片
【材料】土豆1个，尖椒1个，八角，生抽，盐，玉米油，葱姜
【制作】
1、土豆洗净后去皮切薄片。
2、切好的土豆片放清水里浸泡几分钟。
3、浸泡后的土豆片用清水清洗一下，沥干水分。
4、尖辣椒洗干净后去蒂去籽切块备用。
5、热锅放玉米油，要比平时炒菜多放一些，下八角爆香。
6、倒入土豆片翻炒，让每个土豆片粘满油，火稍大一些，炒到土豆片微微金黄色。
7、这时候再放入葱姜翻炒几下，加入适量生抽和盐，翻炒均匀。
8、放入准备好的尖辣椒大火翻炒均匀就可以出锅了。
9、出锅后可以撒些干红辣椒也可以起到装饰作用。
10、美味的尖椒土豆片就做好了。

Answer 2

工艺：炒
口味：家常味
时间：<5分钟
热量：较低热量
配料：
烹饪步骤：
1.土豆去皮洗净，红椒、辣椒洗净备用，这种辣椒不是特别辣的那种，炒出来的菜微辣，开胃下饭

2.土豆切薄片，冷水浸泡5分钟左右，捞出控净水分。辣椒切块，红椒半个切块

3.炒锅加入菜籽油，爆香五香粉和葱花，加入土豆片翻炒

4.加入辣椒和红椒翻炒

5.淋上少许水翻炒至土豆、青椒熟

6.加入盐、糖、生抽炒匀调味

7.美味的青椒土豆片出锅

烹饪小贴士：
喜欢辣的可以都换上辣椒，味道更浓烈一些，不能吃辣就用青椒吧
淋上一点水土豆片不会被炒碎，口感好