脱脂牛奶有什么坏处吗
不管是对于小孩还是大人来说，牛奶都是需要喝的，对身体有非常多的好处。当然牛奶的种类有很多，有不同需求的人，可以根据情况来购买。现在比较常见的是脱脂牛奶，很多人觉得喝这个牛奶就不会长胖。那么，脱脂牛奶有什么坏处吗?今天就来为大家详细的介绍一下。
脱脂牛奶有什么坏处吗
常喝牛奶的人一定知道，牛奶一般有全脂、脱脂之分，还会有半脱脂奶，它们的主要区别就在于脂肪含量。资料显示，全脂纯奶的脂肪含量≥3.1%，低脂奶≤1.5%，脱脂奶≤0.5%。以每包250ml的牛奶为例，全脂纯牛奶比脱脂奶多出约6.5克的脂肪。如今人们崇尚健康，认为脂肪摄入的越少越好，越来越多人有意识地选择脱脂牛奶。然而很多人不知道的是，大多数维生素都是脂溶性的，牛奶在脱脂的过程中，含有的维生素A、D、E、K等也会被除去，其中维生素A和D还关系着人体对钙质的吸收。
另外，全脂奶中还含有一种独特成分——磷脂，对于促进婴幼儿脑部及智力发育至关重要。对于青少年及成年人，磷脂可以起到改善记忆力、减轻压力等作用。其实，一杯全脂牛奶中所含的脂肪不足10克，而人们在日常做菜时，稍微多放一点油就可能会多出10克以上的脂肪。因此，很多人坚持只喝脱脂牛奶，其实是一个严重的误区。即便对于减肥者和心血管疾病患者来说，脱脂牛奶也应该和普通牛奶交替饮用。
喝脱脂牛奶有没有副作用
科学家经研究认为，牛奶并不像人们普遍认为的那样有益于健康。然而这样的结论只是针对某些类型的牛奶。作为儿科医生，同时也是该项目研究者之一的大卫 路德维希说道：“如果牛奶中含有糖或是其他甜味剂，那么牛奶的营养价值就会流失。”
此外，路德维希认为，牛奶中其他成分的增加会降低养分的吸收率。因此，对孩子危害最大的是脱脂巧克力牛奶。这种牛奶的主要热量来自于脂肪和糖分。一杯脱脂牛奶的热量是102卡路里，其中有18卡路里是固体脂肪。这就意味着喝酸奶或含有甜味剂的牛奶并不能减少体内的饱和脂肪。在这种情况下，要解决这一问题，可以用富含钙的食物来代替牛奶。少喝牛奶，多吃豆制品、坚果和蔬菜等。
此外，牛奶还对成年人健康产生影响。因为难以消化吸收的乳糖常常会引起胃胀、腹泻和肠胃功能紊乱等问题。路德维希还提醒到，牛奶对过敏者也有害。全脂牛奶常常会引起过敏反应。牛奶泡沫是主要的过敏原。加热还改变了蛋白质的结构，使其难以吸收。
