Question

怎样冲泡普洱茶

Answer 1

1.沏茶前的准备
准备好普洱茶以及所要用到的茶具等。
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2.醒茶
当你拿到一饼或一沱普洱茶准备喝时，先用茶刀将饼茶撬散摊放在茶盘上，让其放置一段时间，民间通称为醒茶。
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3.茶具
茶具的选择对沏泡普洱茶非常重要，一般最好选择紫砂壶，它除具有古朴典雅的特色外，紫砂中含有较多有益人体健康的微量元素和肉眼看不见的气孔，经久使用不仅能吸附茶汁蕴蓄茶味，还能在沏茶时保持良好的保味功能。
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4.投茶量
一般3-5人品饮，一次投茶量约3-5克，茶的浓淡可在冲泡时间上掌握，冲泡时间长味浓，反之则淡。
5.洗茶
将茶投入到壶中后，普洱茶一般都需要经过1-2次的沸水洗茶过程，每次用沸水洗茶的时间约3-5秒，目的是让茶体浸润到水，茶质充分释放。
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6.冲泡时间
普洱茶经过1-2次的洗茶后，第3次冲泡的茶即为饮用茶，此时，可根据客人的口感掌握茶的浓淡，一般每次冲泡时间3-5秒为宜，5泡以后冲泡时间可放长一些。
7.出汤
冲泡好的茶汤应及时倒入杯中，不宜在壶中久留。茶的汤色与陈化及发酵有关，新上市的普洱茶，汤色为淡黄，但随存放或发酵时间的延长，汤色也逐渐转变成枣红色乃至猪肝色。
8.分茶
将沏好的茶汤均匀的分入客人杯中，以便客人享用。
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Answer 2

　　普洱茶该怎样冲泡才好喝呢，下面我为大家介绍关于普洱茶的冲泡方法，欢迎大家阅读。

　　怎样冲泡普洱茶

　　第一步，温茶具

　　先是要洗茶，然后就是要温洗茶具，将沸水注入盖碗或茶壶，一来有清洁茶具之效能，二来能提高茶具之温度令其完全发挥茶叶之色、香，味的'本质。

　　第二步， 洗杯。

　　洗杯方法有两种，使用杯洗或只用饮杯清洗。无论哪种方法，都是先将热水倒于杯洗或饮杯中，再置放饮杯于上面转动，务求使整个饮杯也清洁干净，如果独饮的时候便只可用杯洗。

　　第三步，置茶。

　　用盖杯的是侯可以直接用茶则置茶，投茶量则视乎所冲泡之茶类与及个人之口味。使用茶壶时则可能需要用茶漏帮忙置茶，再用手轻拍茶壶，令茶叶摆放得平均。

　　第四步，洗茶。

　　茶叶是农产品，故此茶亦虽要清洗，只需注水于茶叶再实时倒出便可。

　　第五步，注水。

　　注水时最重要是注意水温，因为不同的茶叶要不同的水温，如要降温则可能要用茶海 / 公道杯降温。注水于盖杯时可高冲，使茶叶滚动。注水于茶壶时切忌太速，以致茶叶冲出壶外。注入沸水后 ， 高温会令茶壶产生泡沫 ， 可用茶壶盖轻轻抹去。

　　第六步，浸泡。

　　盖碗浸泡时可用盖来返动茶叶，使茶叶更易散开。用紫砂壶冲泡时则可再用热水温壶，用热力外内一起将茶味迫出来，但玻璃茶壶则不宜。

　　第七步， 出茶。

　　出茶时可先倒入茶海，再倒入饮杯。亦可直接倒入饮杯，先将茶杯整齐排列，以打圈式倒茶，令每个茶杯都平均注满，直到后来每滴倒下时 也要平均滴下，使每杯的茶色及茶味浓度亦能相等。倒出时要沉壶提手，动作自然舒适为上。如果出茶不顺，可以使用茶通。