哪种食物又爽又脆美味又下饭，比吃肉还香呢？
黄瓜是更为常见的一种食物，夏天也是火热，冰凉凉的口感，为这个炎炎夏日增加一丝清爽。青瓜都是减肥瘦身人员的最爱，我有个朋友，她是一个杰出吃客，她的生活除了吃没有别的，仿佛没有什么事能让她不高兴，除了吃到不好吃的食物，大家也总是拿她开玩笑的，由于关联比较合适，她也从来不气愤，大家都劝她减肥吧，否则都找不到对象了，她才不在意。
可是后来，她突然间找了个男友，然后确定要减肥，我们是全力支持她，她也非常有毅力，每天就只吃黄瓜，一个月以后我们都瞠目结舌，全部人瘦了一圈，变好看了也精神了，自然这种方法不建议，减肥方法或是因人而异的，可是这件事让我对青瓜莫名的好感度。家中吃黄瓜全是炒蛋，拌凉菜着吃，或是制成小咸菜早餐吃，北方地区人早饭都是会配上一碟小咸菜，豆桨和炸油条，粥配萝卜咸菜似乎成了一种国际惯例。现在就教大家制做一道黄瓜咸菜。
菜肴：腌黄瓜条
调料：青瓜2根、盐1勺、老抽王1勺、生抽酱油2勺、醋2勺、麻椒1把、蒜头一头、小米辣6个、香莱适当。烹制流程：1、青瓜清洗去头去尾，随后对半割开。2、腌黄瓜，青瓜的瓤比较容易排水，也不好吃了，这儿教大家一招，把黄内瓤除掉，腌出来的青瓜就不会那么水多。3、并把黄瓜切成细条条，再放入一勺盐腌渍20min，除掉青瓜剩余的水份。4、做料汁，碗中添加生抽酱油、老抽王、糖、醋、耗油、调均匀预留。5、大蒜切片，小米辣剁碎，姜切丝，香莱仅用香菜梗切条。
6、锅里耗油，油烧后倒进姜片、花椒粒、大蒜、香菜梗、小米辣大受欢迎香。7、炒出香味后盛出来倒进调好的料汁中，拌匀。8、把青瓜放进料汁中，戴上一次性手套，抓拌均匀随后腌渍。腌渍四个小时之上就可以食用了。烹制小提示：1、青瓜除掉瓤后水份就没有那么变大，再加盐腌渍会更进味。2、调料的使用量根据个人的口感而定，要想咸一点就多放一勺盐，要想辣一点就多放点小米辣。3、做好的黄瓜咸菜必须冷藏，装进干净的器皿之中，要吃的时候也要用没水的木筷，便是青瓜中不可以渗水不能进油。
