Question

怎么蒸鸡蛋羹好吃又嫩

Answer 1

蒸鸡蛋羹好吃又嫩的做法如下：

1、将鸡蛋打入碗内，用打蛋器打散。

2、加入少许盐继续打搅均匀。

3、然后加入适量的凉开水。

4、继续打搅均匀。

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5、将打搅均匀的鸡蛋液过筛。

6、第二次过筛，过两次筛鸡蛋会变得更细滑。

7、再用小勺撇去泡沫。

8、然后盖上保鲜膜，上锅蒸12分钟左右

9、取出后撒上葱花。

10、香油和酱油用小勺调匀，淋入鸡蛋羹即可。