Question

豆角炖肉怎么炖好吃

Answer 1

豆角炖肉好吃的做法如下：

用料：土豆两个、豆角300克、五花禅乎肉300克、冰糖5克、葱姜蒜10克、料酒1勺、生抽1勺、老抽1勺、八角3个、盐10克。

1、五花肉土豆豆角洗净切块，葱姜蒜，料酒生抽，老抽，蚝油备好。

2、锅中放入油，冰糖，姜蒜贺销悉，花椒炒出香味。

3、放入五花肉炒出糖色放入八角，葱，老抽，生抽，料酒，倒入开水，水抹过五花肉。

4、大火开锅，转中火炖20分钟。

5、肉炖的八分熟，放入土豆，豆角放盐炖15分钟。

6、配菜都软烂入味，汤汁收到浓稠，可以出锅了。

7、老少皆宜，土豆软烂入味，豆角唇齿留香，肉肉香甜不腻，泡米饭最好，老板来斗亮两碗米饭。