Question

凉拌长豆角怎么做最好吃

Answer 1

用料：长豆角一斤、红辣椒少许、生抽二勺、耗油一勺、香醋一勺、白糖5克、辣椒油半勺、水淀粉适量。

步骤：

1、准备长豆角和红辣椒。

2、长豆角洗干净摘去两头，然后切成适当的段，红辣椒切成丝。

3、锅里加入适量的水和少许盐和油烧开，在把长豆角放入锅中焯熟。

4、然后捞出放入碗中。

5、在倒入凉开水浸泡一会，在捞出沥干水份。

6、调料汁：碗中加入白糖。

7、在放入香醋。

8、在放入生抽。

9、在加入耗油。

10、最后放入辣椒油搅拌均匀。

11、焯好水的长豆角摆在盘子中。

12、在放入红辣椒丝。

13、锅里加入调好调料汁在加入少许的水，大火烧开一分钟。

14、然后放入水淀粉勾芡即可关火。

15、把做好的调料汁浇上上面，等吃时拌均匀即可食用。