奶油蛋糕上的奶油化了还能吃吗?

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2021-12-01 · TA获得超过694个赞
知道大有可为答主
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那当然,还是可以吃的。因为这个上面的奶油虽然融化了,但是它本身并没有变质,只不过看起来没有以前好看了,它的口感和它的味道都是没有任何变化的。
忘记每一个昨天4B
2021-11-30 · 超过109用户采纳过TA的回答
知道小有建树答主
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首先,动物奶油本来就不是纯白色的哦,有淡淡的黄色。做好的蛋糕冷藏储存一两天都是可以吃的哦。但是如果因为储存方式不对(比如是常温放置),导致的发黄的话,建议就不要直接吃了哦。个人建议
真正的奶油放在冰箱里也只能放两个小时就会融化,而大多数蛋糕店做的奶油蛋糕一般都可以放两、三天,也是因为加入了大量蛋糕油,使得奶油可以存放更长的时间。
一般来讲,作为添加剂的蛋糕油只要用到面粉量的0.2%—0.5%就能起到稳定的作用,但实际上通常加到8%—10%。因为这样才能轻易地令蛋糕变得更为顺滑、松软,也更容易成型,还让面粉不容易老化。其实真正由蛋和面和在一起制成的蛋糕间隙比较大,显得很粗糙。长期食用这种蛋糕,容易引起人体高血脂、动脉硬化等心血管疾病。


天吃,忌睡前吃。
淡奶油/动物奶油容易消化,忌植物奶油。
巧克力、香蕉热量高,但你都吃蛋糕了也不必太在意搭配,别吃太多就好了。
记得适量运动即可。
蛋糕常与巧克力、香蕉等高热量食物搭配,
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小红缅因

2021-12-01 · TA获得超过308个赞
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会的,夏天温度太高,你要是不尽快吃完,他就会融化,而且味道也比原来差远了。

再补充一下
真正的奶油放在冰箱里也只能放两个小时就会融化,而大多数蛋糕店做的奶油蛋糕一般都可以放两、三天,也是因为加入了大量蛋糕油,使得奶油可以存放更长的时间。
一般来讲,作为添加剂的蛋糕油只要用到面粉量的0.2%—0.5%就能起到稳定的作用,但实际上通常加到8%—10%。因为这样才能轻易地令蛋糕变得更为顺滑、松软,也更容易成型,还让面粉不容易老化。其实真正由蛋和面和在一起制成的蛋糕间隙比较大,显得很粗糙。长期食用这种蛋糕,容易引起人体高血脂、动脉硬化等心血管疾病。如果放到常温的环境奶油会软塌塌,所以一般的蛋糕店都会把蛋糕放在冷藏柜冷藏,这样形状和口感都有了
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MY染年华

2021-12-01 · TA获得超过125个赞
知道小有建树答主
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奶油化了还是可以吃的,只是口感没有那么好了,不影响它的营养,奶油要少吃,会发胖。
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斜阳信步

2021-12-01 · TA获得超过2273个赞
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奶油蛋糕上的奶油化了,很有可能是因为奶油变质,因为没有储存好,导致奶油变质,呈现出融化的状态,这样的情况下是不可以吃的。如果是那种冷冻的奶油,例如冰淇淋奶油蛋糕那么在短时间内融化了也是可以食用的,视情况而定。
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