Question

多吃醋对我们的身体都有什么样的好处？

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Answer 1

1.杀菌防腐

杀菌防腐是醋的“拿手”本领，我国古代曾有“疫病流行之时，烧石浇醋，其蒸气熏居室，善能驱逐传染之疫气”的记载。

从前的人还以醋淹渍鱼肉和蔬菜，以保藏食品，这是古人聪明之处，在没有防腐剂的时代，醋与盐曾同时被当做最好的防腐剂。

2.消除疲劳

原来当人体摄取淀粉等碳水化合物后，经消化吸收就会分解为葡萄糖，通过血液进入肝脏变为肝糖，再经过血液输送到机体的各部分进行燃烧，转变为热能。

肝糖在燃烧过程中会生成焦性葡萄酸，然后分解为乳酸，除一部分乳酸经尿道排出体外，相当部分乳酸会留在体内。

3.消食治病

对于缺少胃酸的中老年人，醋助消化的效果很好。吃肉食过多而导致食滞的人，能消食化滞。醋有这样神奇的疗效，是由于它的主要成分是醋酸，它能刺激胃神经，使胃分泌增强和制止胃内食物过度发酵，有开胃消滞作用。

4.抗衰润肤

食醋能抑制人体衰老过程中过氧化脂质的形成，可减少皮肤色素沉着和老年斑，使皮肤光润。

5.减少结石的发生率

有吃醋习惯的人，胆结石、肾结石和膀胱结石的发生率比不吃醋的人低。

6.能抑制血糖升高

糖尿病患者和血糖高的人，每天适量吃些酿造醋，有助于调节血糖。据资料报道，在一项小规模研究里，发现受试者吃一顿高升糖指数的早餐，一小时后血糖就狂飙。

但如果他们加喝一大匙苹果醋，饭后血糖水平则低了50%。同样吃鸡肉饭加醋，血糖也会降低一半。

7.防癌作用

醋能分解咸菜、腌制食品中有致癌作用的亚硝酸盐，故能起到防癌、抗癌作用。

Answer 2

多吃醋的好处就是可以消炎抗菌，补充身体的有机酸和氨基酸，促进消化，促进钠元素的吸收，还可以维持血压的平衡。

Answer 3

可以软化血管，可以增加食欲，可以促进肠道蠕动，可以提高身体免疫力，可以用热肠通便，可以预防便秘，可以预防癌症。

Answer 4

吃醋的好处有很多，第一作为调味品可以增加食物的气味，增加食欲，促进消化的作用。第二可以有效延缓血糖的升高。第三可以起到软化血管的作用，降低心脑血管疾病的风险。