清汤牛肉的做法
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1.牛肉洗净，用清水浸泡24小时左右，去除血水。
2.将泡好的牛肉放入冷水锅中浸泡，捞出沥干水分。
3.将清汤倒入锅中，加入原料1中的其他配料，大火烧开，小火煨。与肉汤分开存放。
4.吃的时候把剁碎的香菜和洋葱放在意大利面上，加入牛肉丁，淋上牛肉汤。
菜肴的特别编辑和播放
汤汁鲜美醇厚，特别适合配兰州拉面吃。[1]
营养编辑广播
营养正常
尊敬的编辑播出。
2019年11月，宁夏盐池县美食清汤牛肉入选首届“百味中国”特色旅游小吃，并将于2019年12月27日在广东佛山参加首届“百味中国”特色旅游小吃发布仪式暨品鉴活动。[2]
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