Question

豆浆怎么打好喝又营养

Answer 1

给大家总结分享一下30营养豆浆的配方，一个月不要重复小样。

我用来做豆浆的材料并不局限于大豆、黑豆和其他种类的豆类。甚至坚果、水果、蔬菜、银耳、木耳都可以用来做豆浆，不仅风味独特，而且营养丰富。

豆浆配料的搭配原则

1.不要贪心。

有的人做豆浆，喜欢把各种粗粮混在一起，渴望市场上能买到的都有。一壶豆浆有10种甚至20种材料，每种只有几克，起不了多大作用。食物太乱，还可能增加脾胃的运化负担。

一般做一锅豆浆，选2-4种材料。

2.不要盲目。

很多人吃别人说好的，从来不考虑自己身体的需要，也不考虑食物搭配。

比如一场排球比赛，主攻手都能打，能赢吗？不要！一支球队需要不同特长的球员，比如主攻，辅攻，二传，自由球员等等。只有默契配合，才能赢得比赛。

在食物的选择上也有一定的规律。你首先要知道你的身体需要什么，然后知道每种食物的特点是什么。食物本身没有好坏，只有适不适合。

3.突出重点

饮食的种类不多，但是有用。虽然，今天我要和大家分享30个豆浆配方，但不是让每个人每天都有不同的，而是让每个人在不同的身体条件下选择合适的豆浆。

如果是湿气重的人，要多喝豆浆，健脾祛湿。想要补血，就要以健脾补血为主；如果你的体质是燥热型，就要多选择滋阴润燥的组合...

不重不重不重要。如果身体需要，可以喝一个月同样的豆浆。

1.桂圆双豆浆

食材:黑豆黄豆半杯，桂圆30颗。

做法:将黑豆、黄豆浸泡2小时以上，用清水洗净，与桂圆一起放入豆浆机或破壁机中，加水，选择“豆浆”按钮。

我喜欢把黑豆和大豆混合在一起做豆浆。豆浆更好喝，黑豆更有营养。我也喜欢用枣、桂圆等甜味食物代替糖来调味，比纯糖更甜，更有养生功效。

2.花生核桃黑豆浆

材料:花生3/5杯，核桃6个，黑豆3/5杯。适量的糖。

做法:带壳和仁的核桃，黑豆泡2小时以上。将花生、核桃和黑豆放入豆浆机或破壁机中，加水，然后选择“豆浆”按钮。打好后加少许糖调味。

每台豆浆机或破壁机都配有量杯，食材用自己的量杯计量。

3.三豆饮品

食材:黑豆、绿豆、红豆各1/3杯。一点糖。

做法:将黑豆、绿豆、红小豆浸泡2小时以上，换水清洗，放入豆浆机或破壁机中，加水，选择“豆浆”按钮。打好后加少许糖调味。

这个食谱是扁鹊做的。

4、枸杞核桃双豆浆

材料:枸杞10g，核桃6个，黑豆和黄豆半杯。

做法:核桃去壳去仁，黑豆黄豆浸泡2小时以上，枸杞洗净。将所有材料放入豆浆机或破壁机中，加水，然后选择“豆浆”按钮。

枸杞是甜的，不加糖也可以调味。如果不习惯，可以加一点冰糖。

5、双豆薏仁汤

材料:绿豆、赤小豆和薏米各1/3杯。一点冰糖。

做法:提前将三种豆子浸泡2小时以上，更换清洗用水，放入豆浆机或破壁机中，加水，选择“豆浆”按钮。打好后加入少许冰糖调味。

红小豆和普通红小豆是有区别的。小豆细长腰形，颜色较深较暗，但除湿效果较好。

6、三伏汤

材料:赤小豆50克，茯苓40克，大枣5枚。

做法:将赤小豆、茯苓浸泡2小时以上；红枣洗净，去核，切丝。将所有材料放入豆浆机或破壁机中，加水，然后选择“豆浆”按钮。

茯苓虽好，但口感粗糙，不好炖。用豆浆处理简单，方便，细腻。

7.绿豆百合汤

材料:绿豆3/5杯，百合30g。一点冰糖。

做法:将绿豆、百合浸泡2小时以上，换水清洗干净，放入豆浆机中，加水，选择“豆浆”按钮。打好后加入少许冰糖调味。

我一般都是晚上睡觉前把食材泡好，第二天早上起来就可以做豆浆了。虽然是隔夜，但是时间间隔大概在7-8个小时，晚上的温度比白天低，不会对食材有太大影响。

8、红枣桂圆莲子汤

材料:大枣6枚，桂圆30颗，莲子30克。

做法:莲子浸泡2小时；红枣洗净，去核，切丝。将所有材料放入豆浆机，加水，选择“豆浆”按钮。

红枣和桂圆都很甜。如果你觉得这部分吃起来太甜，可以减少大枣和桂圆的量。

9.桂圆三红汤

材料:桂圆20颗，大枣6颗，红豆半杯，红花生半杯。

做法:将红小豆浸泡2小时以上；红枣洗净，去核，切丝。将所有材料放入豆浆机，加水，选择“豆浆”按钮。

花生衣能增加血小板聚集。血粘的人可以用温水泡花生，去掉花生皮，然后打豆浆。

10、养血养心汤

材料:大枣6枚，桂圆30颗，野葛根粉45克。

做法:将大枣洗净、去核、切丝，与桂圆一起放入豆浆机中，加水，选择“豆浆”按钮。将野生葛根粉放入小奶锅中，先用少许水融化，然后趁热将打好的枣桂圆汁倒入锅中，边倒边快速搅拌，使其成糊状。

如果温度不够，没有做成糊状，就放在火上煮。