Question

砂锅土豆粉做法

Answer 1

将土豆粉煮一下：
1.干土豆粉提前半小时用凉水泡软。
2.然后放入开水中煮至通透。
3.捞出在凉水下过凉待用。

鸡丝砂锅土豆粉的做法：
1.鸡汤中加入海带、豆芽，大火煮开，中火再煮3-5分钟，让豆芽、海带煮熟。
2.加入鸡丝煮开。
3. 加入煮软过凉的土豆粉再次的煮开，加盐拌匀即可。

辣椒油的做法：
1.花生油，小火，加入花生碎炒香（油要多放些）。
2.放入辣椒面翻炒，一直要用小火。
3.翻炒至辣椒面颜色暗红即可。

Answer 2

主料main
土豆粉500克 羊肉卷100克 油菜50克 豆芽50克 豆腐丝30克 海带丝50克 鱼丸100克2人份
辅料others
食盐1勺 糖半勺 酱油1勺 醋1勺 蚝油半勺 辣椒油1勺 麻油半勺 葱姜蒜50克
砂锅土豆粉的做法
步骤step
1
准备所有食材。所有菜洗净控水切好，可随自己喜好随意加减
步骤step
2
先将豆芽、豆腐丝铺满锅底
步骤step
3
继续将其他食材放入锅内，最后放入土豆粉
步骤step
4
将调味料、水加入锅内，大火烧开后转小火
步骤step
5
出锅，可根据自己口味添加辣椒、麻油、糖醋等
砂锅土豆粉的成品图

砂锅土豆粉的烹饪技巧
技巧tips
鱼丸肉丸等都是熟的，不用煮太长时间。

Answer 3

一、食材：土豆粉 300g、豆腐皮 半张、海带 1小块、青菜 2根、肉末 50g、小葱 1根、香菜 1根、火腿片 适量、白糖 1勺、葱姜蒜 适量、料酒 1勺、生抽 2勺、老抽 半勺、蚝油 1勺、胡椒粉 1勺、盐 适量
二、方法与步骤：
1、肉末约50克，加料酒，生抽，胡椒粉，盐，搅拌均匀，腌制5分钟
2、葱姜蒜切碎，小葱香菜切末
3、半张豆腐皮切成丝，泡发好的海带切丝，切几片火腿片
4、豆腐丝焯一下水，海带丝煮2分钟
5、起锅烧油，下入肉末煸炒
6、加葱姜蒜末，料酒，老抽，生抽翻炒、再加一勺豆瓣酱，1块火锅底料煸炒
7、倒入一碗清水，同时加1勺胡椒粉，1勺白糖调味。汤汁烧开后，放一边备用
8、砂锅底铺上一层土豆粉，再放上豆腐丝和海带丝，摆放上火腿片
9、倒入烧好的汤汁，烧开后，放青菜烫一下
10、出锅时撒上小葱花和香菜
11、最后砂锅土豆粉就做好啦。做法简单，营养美味，每一口都是幸福的味道。