食品细菌污染的特点有哪些

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新仓镇
2022-12-30 · 贡献了超过226个回答
知道答主
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变黏腐败变质食品变黏主要是由于细菌生长代谢形成的多糖所致, 常发生在以碳水化合物为主的食品中。2.变软水果蔬菜及其制品通常会出现变软的情况。变软的原因是水果 蔬菜内的果胶质等物质被微生物分解。3.变酸以碳水化合物为主的食品和乳制品被污染后易变酸,这主要是 由于腐败微生物生长代谢产酸所致。4.变臭变臭主要是由于细菌分解蛋白质为主的食品产生有机胺、氨气、 三甲胺、甲硫醇和食品粪臭类臭素等所致。5.变浊液态食品被污染后会变 浊,这是一种复杂的变质现 象,发生于各类食品中。6.变色和发霉食品发霉主要发生在碳 水化合物为主的食品中,细 菌可使蛋白质为主的食品和 碳水化合物为主的食品产生霉变。
湿美电气
2024-02-29 广告
在一些特殊场合也需要防范潮湿石油、化工、军队、油库、海洋石油平台等地方,这些场合不是充满易燃性气体,就是易爆物质,但是又要防潮除湿,所以必须要使用防爆除湿机,这种除湿机加装了防爆设备,不会出现电火花。 江苏湿美电气制造有限公司主要开发、设计... 点击进入详情页
本回答由 湿美电气提供
medafa
2022-12-19 · 超过70用户采纳过TA的回答
知道小有建树答主
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食品细菌污染涉及面最广、影响最大、问题最多的一类食品污染,其引起的食物中毒在所有食物中毒中具有普遍性并极具爆发性。细菌性食物中毒全年皆可发生,具有易发性和普遍性等特点,对人类健康有较大的威胁。引起食品污染的细菌主要有沙门氏菌、副溶血性弧菌、大肠杆菌、志贺菌、葡萄球菌等。
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休半0Fi
2022-12-19 · 超过234用户采纳过TA的回答
知道小有建树答主
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食品细菌巧柒的特点是,食品上有霉斑,还有胀袋,胀盖等特点
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