Question

豆腐干的做法

Answer 1

做法如下：

准备材料：北豆腐1块、姜1小块、葱1段、蒜3瓣、小米椒3个、剁椒2小勺、酱油少许、盐1克、蚝油少许。

1、北豆腐对角切成三角形。

2、再切厚约一公分的大三角片。

3、起锅倒油烧热，把豆腐放入锅中，炸至两面金黄，然后盛出备用。

4、葱、姜、蒜、小米椒分别洗净切末备用。

5、另起一锅倒油烧热，放葱姜蒜爆香，然后放剁椒、少许酱油、蚝油、盐翻炒均匀。

6、加小半碗热水煮开。

7、放入豆腐片，转小火待汤汁变稠收干，即可关火出锅。

8、完成。