Question

可乐鸡翅制作法

Answer 1

可乐鸡翅的制作方法如下：
1、鸡翅洗净，反面划两刀，方便入味。
2、锅中冷水，鸡翅入锅焯水，加姜片3片，花椒一小撮，料酒一勺。盖锅盖，开大火烧开后，再煮2分钟倒出。
3、焯好水的鸡翅捞出后，用热水洗净，再用厨房纸吸干水分。
4、锅中烧热，略放一些些底油，油温5成热时，将鸡翅平放入锅，煎至底面金黄。
5、一面煎黄后，翻面，煎另一面，至两面金黄。
6、两面煎黄后，下入姜片，再加：1勺料酒、2勺生抽、半勺老抽，翻炒上色。
7、加入一听可乐，淹没鸡翅，开大火煮开2分钟，再转至中火煮15分钟。
8、约15分钟后即已煮熟，此时汤大概还剩一半，尝一下咸淡，以自己的口味评估是否需要加盐。然后加鸡精，转大火收汁，收到自己喜欢的浓度。出锅装盘，洒葱花、白芝麻即可。

Answer 2

可乐鸡翅制作法：

主料：鸡翅10个，可乐200毫升，生抽酱油15毫升，老抽5毫升，生姜10克。

辅料：芝麻1克。

具体步骤：

1、准备好食材。

2、鸡翅洗净，用刀在正面各划2刀。

3、处理完的鸡翅放入大碗中，加入姜丝。

4、倒入15毫升生抽酱油和5毫升老抽酱油。

5、戴上手套，充分抓匀，冰箱冷藏腌制1-2个小时。

6、将鸡翅和腌料一起倒入电饭煲内胆中。

7、倒入可乐，没过鸡翅即可。

8、电饭煲选择煮饭键进行焖煮。

9、焖15分钟左右开盖，搅一搅、翻一翻。

10、继续焖煮至收汁跳键即可。

11、成品图如下。