Question

泾阳茯茶属于什么茶

Answer 1

泾阳茯砖茶属于黑茶、紧压茶。

主产于陕西泾阳县，泾阳茯砖茶源于公元1368年，是采用陕西泾阳黑毛茶为原料，经过手工筑制而成，称“泾阳砖”；因在伏天加工，故又称“伏茶”，制作茯茶有“三不离”之说，离不开泾河的水，离不开泾阳的气候，离不开泾阳人特殊的制茶工艺。

历史上，泾阳茯砖茶获得了诸多的美誉。由于得天独厚的自然资源，加上当地的制茶技术，自古就有制作泾阳茯砖茶三不能制，即 “离了泾阳水不能制，离了泾阳气候不能制，离了泾阳人的技术不能制”的说法。

直至1958年，由于泾阳本地并不植茶，按照国家“多快好省”建设方针，中央政府要求把加工生产转移到茶产地，湖南黑毛茶到泾生产成本较安化高，泾阳从此生产逐渐减少，至1958年后停产。

随着现代社会经济事业的发展，人民群众的物质文化生活水平日益提高，人民生活需求丰富多彩，要求越来越高，特别是对传统产品更加青睐。泾阳茯砖茶老商号的后裔们又看到了重振先辈们曾经创造过的“茯砖茶霸业”的历史机遇，决定开发这一历史传统产品。