Question

煮苹果的做法？

Answer 1

1、将苹果洗干净，切成适合的一块一块的，放入到清水中。

2、大火烧开水后，小火慢煮10分钟左右，或者大火煮3分钟以上均可。

3、煮到苹果软烂熟透即可。有个小建议是不要为了口感和风味而加入糖，苹果本身就含有丰富的糖分、胡萝卜素和B族维生素等多种营养物质，为了保持食用的效果，不加其他的调味料最好。5分钟左右。

4、由于苹果种类不一，其硬度会不一样，且切块大小也不一样，因此水煮苹果的时间需根据这两个因素来具体判断，一般15分钟左右即可。

5、苹果是蔷薇科苹果亚科，营养价值很高，富含矿物质和维生素，含钙量丰富，有助于代谢掉体内多余盐分，苹果酸可代谢热量，防止下半身肥胖。

6、煮苹果好还是蒸苹果好，蒸的比较好；相对来说蒸苹果会比煮苹果比较好，煮苹果会导致营养成分丢失的更严重一些，苹果中含有很多水溶性物质，会流失到水中去，而且水煮会在一定程度上破坏营养成分，相对来说没有蒸苹果的营养成分保存率高。

7、一般建议吃煮苹果的话还是要连苹果带水一起吃掉才比较好。