为什么说蛋白质是生命活动的物质基础
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蛋白质是生命活动的主要承担者,蛋白质具有的作用包括：1.许多蛋白质是构成细胞和生物体结构的重要物质,称为结构蛋白.2.细胞内的化学反应离不开酶的催化,绝大多数酶是蛋白质.3.有些蛋白质（如血红蛋白）具有运输的功能.4.有些蛋白质起信息传递的作用,能够调节机体的生命活动,如胰岛素.5.有些蛋白质有免疫功能,人体的抗体是蛋白质,可以帮助人体抵御病菌和病毒等抗原的侵害.
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Sigma-Aldrich
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