Question

长期吃米饭的人和长期吃面食的人，有何不同？医生直接告诉您

Answer 1

米饭和面食品都是我们的两大主食。因为地域的不同，北方的土地适合种植麦子，而南方的土地就更适合种植水稻。面食的主要材料就是麦子，而大米的主要材料就是水稻，所以就形成了我国北部人以面为主食，我国南部以大米为主食。

长期吃米饭和长期吃面食的人有何区别?

经常有人说吃面食可以护养胃，医生说从消化的角度来看是对的，我们的胃部在工作的时候会分泌一些胃酸，而面食是属于碱性食品，它进入到人体可以中和掉部分胃酸，有利于保护胃黏膜。米饭中的酸性较多吃的太多会有一定的刺激。

所以这也就是为什么吃面都是用大碗吃，米饭就要用小碗盛，因为不要过量的食用米饭在和一些其他的食物混合吃对胃部也不会有太大的伤害。从这一点我们应该就明白了了长期吃面食的人的胃部功能会比长期吃米饭的好一点。

现在从所含有的营养物质来分析。米饭中含有的淀粉和蛋白质较多一点，淀粉在身体内会被转化为葡萄糖。对于身体本来就糖分较多的人就要控制米饭的摄入量了，不然过多的食用会引起体内血糖的增加。

而面食中也含有淀粉和蛋白质，但是面食里的淀粉含量要比米饭少，就不会引起血糖的大幅度上升。面食中含有维生素B，可以促进身体对营养物质的吸收，身体就可以更好的补充能量。所以经常吃面食的人就会比经常吃米饭的人看起来身体更壮一点，身高上也会稍微高出一点。

但是我们的日常饮食不仅仅只需要吃主食，还需配合蔬菜和水果来给共同为身体提供能量。在上面医生讲述了经常吃面食和经常吃米饭二者之间的差距。接下来就让医生讲讲吃哪些食物可以更好的补充身体需要的能量。

为身体补充能量首先要补充蛋白质，蛋白质是人体进行正常活动的主要来源，如果身体内的蛋白质缺少就会对影响正常的活动，身体就会出现一些不适感。

要补充蛋白质可以在平时多吃豆类食品，它里面的蛋白质含量丰富，而且极易被身体所吸收，里面的胆固醇含量也是你比较少的。所以大家不用担心会发胖，既可以帮助身体提供能量，也不会变胖，对于补充身体蛋白是一个很不错的选择。

然后就是牛奶，牛奶中不止有蛋白质还有很多其他的营养成分，平时喝牛奶还会让皮肤与越来越好，更加红润有光泽。

补充蛋白质之外还需补充维生素。一些水果中就含有很多的维生素，如苹果，柚子，猕猴桃，葡萄，柑橘等维生素对身体也是很重要的，多吃富含维生素的水果可以加快身体对营养物质的吸收，减轻肠胃的代谢负担，可以帮助身体更快的排毒。

总的来说主食是必不可少的，但是只吃某种食物，是根本不能够满足身体所需的各种营养物质的，所以在饮食方面要做到营养均衡，不挑食，对各种营养成分都摄入一点，这样才能更好的保持身体的 健康 。