吃柿子容易得结石，这是真的吗？
这个是真的，吃多了柿子的确容易得结石，但我们平时吃的少那是没有关系的。
那么，不少人可能会想，柿子明明是一种好吃的水果，为什么会使我们得结石呢？接下来，就来听我分析一下吧！
目录
一、为什么容易得结石
二、怎么避免得结石
三、还有什么食物容易得结束
一、为什么容易得结石
以前我去医院的时候，看到过关于柿子的科普。柿子引起结石主要是胃结石，多吃柿子容易得结石一般是有两个原因。第一个原因是柿子中含有大量的鞣酸，鞣酸能与其他食物中的蛋白质相结合形成鞣酸蛋白，鞣酸蛋白与食物中的膳食纤维相结合，形成固体物，在胃内沉积，引起胃结石。第二个原因是柿子中含有大量的果胶、树胶，这些成分能直接与食物中的膳食纤维结合，形成结石。
二、怎么样吃柿子才能避免得结石呢？
（一）不吃没有熟的柿子
没有熟的柿子含有大量的鞣酸，和胃液结合以后容易生成不易消化的块状物，也很难排出体外，久而久之就成胃结石。但是我们通常吃的柿子都是熟的，熟柿子中含有的鞣酸量很少，适量的吃是不会有什么问题。
（二）不要和高蛋白的食物一起吃
吃大鱼大肉、大虾后不能马上吃柿子。因为柿子里含有丰富的鞣酸,在胃酸作用下,能与蛋白质结合成分子较大的、但又不易溶于水的鞣酸蛋白沉淀在胃内。久而久之，就会成为结石。
（三）一次性不要吃太多的柿子
虽说我们平时吃的柿子都是经过脱涩处理的，鞣酸已经很少了，但是还是会存在一些些的。因此，为了避免得结石，我们每天吃的柿子应该适量。那么适量是多少呢？经过我在网上的查询，医生们大多建议每天吃1—3个柿子。所以，柿子虽甜，可不要吃得停不下来哦！
三、还有哪些情况容易长结石呢？
1.多肉少素
爱吃肉，不吃蔬菜的饮食习惯很容易造成蛋白质摄入过多， 而长期大量摄取高钠饮食则会造成尿路和肾脏中钠离子含量过高，从而引起肾结石。
2.海鲜内脏
像海鲜这种食物，营养价值丰富而且口感鲜美，动物内脏吃起来也是特别的美味。但是这两种食物当中，却含有比较多的嘌呤物质，过多会导致嘌呤代谢紊乱，尿酸浓度升高。长时间大量吃这种食物，就会引发痛风，甚至增加尿酸结石的风险。
3.草酸钙食物
草酸钙结石是临床上最常见的结石种类，因此我们应适量摄入含有草酸、钙的食物的摄入量。如菠菜、芹菜、甘蓝等，绿叶蔬菜可焯水后食用草酸与人体中的钙和锌结合。会形成草酸钙和草酸锌，草酸钙会导致肾结石。
好啦，以上就按我对这个问题的思考。我个人而言是非常喜欢吃柿子的，但我一般会控制我吃柿子的量。当然，其他容易得结石的食物我也罗列出来了，大家为了自己的身体健康一定要注意呀！
那么，不少人可能会想，柿子明明是一种好吃的水果，为什么会使我们得结石呢？接下来，就来听我分析一下吧！
目录
一、为什么容易得结石
二、怎么避免得结石
三、还有什么食物容易得结束
一、为什么容易得结石
以前我去医院的时候，看到过关于柿子的科普。柿子引起结石主要是胃结石，多吃柿子容易得结石一般是有两个原因。第一个原因是柿子中含有大量的鞣酸，鞣酸能与其他食物中的蛋白质相结合形成鞣酸蛋白，鞣酸蛋白与食物中的膳食纤维相结合，形成固体物，在胃内沉积，引起胃结石。第二个原因是柿子中含有大量的果胶、树胶，这些成分能直接与食物中的膳食纤维结合，形成结石。
二、怎么样吃柿子才能避免得结石呢？
（一）不吃没有熟的柿子
没有熟的柿子含有大量的鞣酸，和胃液结合以后容易生成不易消化的块状物，也很难排出体外，久而久之就成胃结石。但是我们通常吃的柿子都是熟的，熟柿子中含有的鞣酸量很少，适量的吃是不会有什么问题。
（二）不要和高蛋白的食物一起吃
吃大鱼大肉、大虾后不能马上吃柿子。因为柿子里含有丰富的鞣酸,在胃酸作用下,能与蛋白质结合成分子较大的、但又不易溶于水的鞣酸蛋白沉淀在胃内。久而久之，就会成为结石。
（三）一次性不要吃太多的柿子
虽说我们平时吃的柿子都是经过脱涩处理的，鞣酸已经很少了，但是还是会存在一些些的。因此，为了避免得结石，我们每天吃的柿子应该适量。那么适量是多少呢？经过我在网上的查询，医生们大多建议每天吃1—3个柿子。所以，柿子虽甜，可不要吃得停不下来哦！
三、还有哪些情况容易长结石呢？
1.多肉少素
爱吃肉，不吃蔬菜的饮食习惯很容易造成蛋白质摄入过多， 而长期大量摄取高钠饮食则会造成尿路和肾脏中钠离子含量过高，从而引起肾结石。
2.海鲜内脏
像海鲜这种食物，营养价值丰富而且口感鲜美，动物内脏吃起来也是特别的美味。但是这两种食物当中，却含有比较多的嘌呤物质，过多会导致嘌呤代谢紊乱，尿酸浓度升高。长时间大量吃这种食物，就会引发痛风，甚至增加尿酸结石的风险。
3.草酸钙食物
草酸钙结石是临床上最常见的结石种类，因此我们应适量摄入含有草酸、钙的食物的摄入量。如菠菜、芹菜、甘蓝等，绿叶蔬菜可焯水后食用草酸与人体中的钙和锌结合。会形成草酸钙和草酸锌，草酸钙会导致肾结石。
好啦，以上就按我对这个问题的思考。我个人而言是非常喜欢吃柿子的，但我一般会控制我吃柿子的量。当然，其他容易得结石的食物我也罗列出来了，大家为了自己的身体健康一定要注意呀！
那么，不少人可能会想，柿子明明是一种好吃的水果，为什么会使我们得结石呢？接下来，就来听我分析一下
一、为什么容易得结石
以前我去医院的时候，看到过关于柿子的科普。柿子引起结石主要是胃结石，多吃柿子容易得结石一般是有两个原因。第一个原因是柿子中含有大量的鞣酸，鞣酸能与其他食物中的蛋白质相结合形成鞣酸蛋白，鞣酸蛋白与食物中的膳食纤维相结合，形成固体物，在胃内沉积，引起胃结石。第二个原因是柿子中含有大量的果胶、树胶，这些成分能直接与食物中的膳食纤维结合，形成结石。
二、怎么样吃柿子才能避免得结石呢？
（一）不吃没有熟的柿子
没有熟的柿子含有大量的鞣酸，和胃液结合以后容易生成不易消化的块状物，也很难排出体外，久而久之就成胃结石。但是我们通常吃的柿子都是熟的，熟柿子中含有的鞣酸量很少，适量的吃是不会有什么问题。
（二）不要和高蛋白的食物一起吃
吃大鱼大肉、大虾后不能马上吃柿子。因为柿子里含有丰富的鞣酸,在胃酸作用下,能与蛋白质结合成分子较大的、但又不易溶于水的鞣酸蛋白沉淀在胃内。久而久之，就会成为结石。
（三）一次性不要吃太多的柿子
虽说我们平时吃的柿子都是经过脱涩处理的，鞣酸已经很少了，但是还是会存在一些些的。因此，为了避免得结石，我们每天吃的柿子应该适量。那么适量是多少呢？经过我在网上的查询，医生们大多建议每天吃1—3个柿子。所以，柿子虽甜，可不要吃得停不下来哦！
三、还有哪些情况容易长结石呢？
1.多肉少素
爱吃肉，不吃蔬菜的饮食习惯很容易造成蛋白质摄入过多， 而长期大量摄取高钠饮食则会造成尿路和肾脏中钠离子含量过高，从而引起肾结石。
2.海鲜内脏
像海鲜这种食物，营养价值丰富而且口感鲜美，动物内脏吃起来也是特别的美味。但是这两种食物当中，却含有比较多的嘌呤物质，过多会导致嘌呤代谢紊乱，尿酸浓度升高。长时间大量吃这种食物，就会引发痛风，甚至增加尿酸结石的风险。
3.草酸钙食物
草酸钙结石是临床上最常见的结石种类，因此我们应适量摄入含有草酸、钙的食物的摄入量。如菠菜、芹菜、甘蓝等，绿叶蔬菜可焯水后食用草酸与人体中的钙和锌结合。会形成草酸钙和草酸锌，草酸钙会导致肾结石。
好啦，以上就按我对这个问题的思考。我个人而言是非常喜欢吃柿子的，但我一般会控制我吃柿子的量。当然，其他容易得结石的食物我也罗列出来了，大家为了自己的身体健康一定要注意呀！
实际上，柿子的涩味也与鞣酸有关，因为鞣酸能与口腔唾液中的蛋白质结合，由此带来的收敛刺激感就是涩味了。
有没有不涩的柿子呢？有。
根据涩感不同，柿子大致可以分为“甜柿”和“涩柿”。“甜柿”果子成熟后，在枝头就能自动脱涩；“涩柿”成熟后鞣酸含量仍较高，需要人工脱涩才能食用，脱涩的方法诸如石灰水浸泡、温热水浸泡、自然晾置等等。
据报道，85%的植物性胃结石是由吃了未成熟的柿子导致的。所以，柿子不要多吃，胃肠道功能正常时，建议一次吃一到两个就好，而且一定要等熟了再吃，否则不但涩嘴，更有造成胃结石的风险。
两个常见误区
误区一：白霜越多，柿子越好
柿子表面的白霜是析出的糖，和柿子品质没有必然联系。有些商家会利用消费者过度关注白霜的心态，刻意用淀粉等材料给柿子“美颜”。如果你买的柿子白霜多且容易掉落，可能就是商家造的假。
误区二：柿子和螃蟹不能同吃
容易引起胃肠道疾病的是：未成熟的柿子或一次性吃下大量柿子，未做熟或败坏的螃蟹，当然还有这两者相加。通常情况下，只要你烹饪得当、不贪吃，适量柿子和完全做熟的螃蟹同吃，这本身不会引起什么问题。
